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Pasta with Spicy Sun-Dried-Tomato Cream Sauce

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant vegetarian pasta dish combines the intense, savoury punch of sun-dried tomatoes with a luxurious cream sauce. The addition of roasted red peppers and a hint of dried chilli flakes provides a gentle heat that cuts through the richness, while a generous amount of fresh basil adds a bright, aromatic finish. It is a sophisticated yet simple meal that celebrates classic Mediterranean pantry staples, delivering deep flavour in under thirty minutes.

Perfect for a mid-week dinner or a relaxed weekend meal with friends, this recipe is incredibly versatile. The sauce clings beautifully to the penne, ensuring every bite is well-seasoned and satisfying. Serve this comforting bowl of pasta with an extra sprinkle of Parmesan and perhaps a crisp green salad on the side for a balanced, homemade feast that feels truly indulgent.

Ingredients for Pasta with Spicy Sun-Dried-Tomato Cream Sauce

  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

  • 4 large garlic cloves, finely chopped

  • 240ml chopped drained oil-packed sun-dried tomatoes

  • 240ml whipping cream

  • 1 7.700g jar roasted red peppers, drained, chopped

  • 1/2 teaspoons dried crushed red pepper

  • 1 cup chopped fresh basil leaves

  • 450 ग्राम पेने पास्ता

  • 120g freshly grated Parmesan cheese

How to make Pasta with Spicy Sun-Dried-Tomato Cream Sauce

Heat oil in heavy medium saucepan over medium heat. Add garlic; sauté 1 minute. Add tomatoes, cream, red peppers and crushed red pepper; simmer over medium heat 2 minutes. Stir in 1/2 cup basil and simmer 1 minute longer.

Cook pasta in large pot of boiling salted water until tender but still firm to bite, stirring occasionally. Drain, reserving 180ml pasta cooking liquid. Return pasta to pot. Add sauce, cheese and 1/2 cup basil and toss to coat. Add enough reserved cooking liquid to pasta to moisten if dry. Season with salt and pepper.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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