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Pea Salad with Radishes and Feta Cheese

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant pea salad with radishes and feta cheese is a celebration of fresh, seasonal flavours. Combining the natural sweetness of peas with the peppery crunch of sliced radishes and the salty tang of feta, it offers a sophisticated balance of textures. The addition of toasted cumin and a citrusy lime dressing provides a subtle warmth and brightness that elevates these simple ingredients into a standout vegetarian side dish or healthy light lunch.

Perfect for spring gatherings or as a refreshing accompaniment to grilled mains, this nutritious salad is both versatile and quick to assemble. Using pea tendrils or sprouts as a base adds an elegant touch, making it an ideal choice for a stress-free dinner party starter. Whether using fresh garden peas or convenient shop-bought frozen peas, the result is consistently crisp and colourful.

Ingredients for Pea Salad with Radishes and Feta Cheese

  • 2 चम्मच जीरा

  • 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस

  • 2 चम्मच शहद

  • 60ml अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

  • 3 tablespoons chopped fresh dill

  • 4 cups fresh shelled peas (from about 1.8kg peas in pods) or 450g frozen petite peas

  • 1 bunch radishes, trimmed, halved, thinly sliced

  • 120g crumbled feta cheese (about 110g )

  • 450g fresh pea tendrils, coarsely chopped, or pea sprouts* (optional)

  • *Available at natural foods stores and Asian markets.

How to make Pea Salad with Radishes and Feta Cheese

Heat small skillet over medium heat. Add cumin seeds and toast until aromatic and slightly darker, about 2 minutes. Cool; grind finely in spice mill. Whisk lime juice, honey, and cumin in small bowl. Gradually whisk in oil; stir in dill. Season dressing with salt and pepper. DO AHEAD Can be made 1 day ahead. Cover and chill. Bring to room temperature.

Cook peas in pot of boiling salted water until almost tender, about 5 minutes for fresh (or about 2 minutes for frozen). Drain; rinse under cold water, then drain well. Transfer to large bowl. Add radishes, feta, and dressing; toss. Season with salt and pepper. If using pea tendrils or sprouts, divide among bowls. Divide salad among bowls. Serve.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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