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Peaches and Tomatoes with Burrata and Hot Sauce

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant peach and tomato salad with burrata is a sophisticated celebration of seasonal summer produce. The natural sweetness of ripe stone fruit pairs beautifully with juicy tomatoes, while a mild hot sauce and honey dressing adds a gentle heat that cuts through the rich, creamy cheese. It is a refreshing vegetarian dish that balances sweet, savoury and spicy flavours with effortless ease.

Ideal as a light lunch or a stunning starter for a summer garden party, this recipe is as simple to assemble as it is impressive to serve. The addition of fresh tarragon provides an aromatic, aniseed finish that elevates the entire plate. Serve with plenty of crusty sourdough bread to soak up the delicious juices and piquant dressing.

Ingredients for Peaches and Tomatoes with Burrata and Hot Sauce

  • 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

  • 2 tablespoons mild hot sauce (such as Crystal or Frank’s)

  • 2 teaspoons unseasoned rice vinegar

  • 2 चम्मच शहद

  • कोशेर नमक

  • 3 ripe peaches or nectarines, cut into wedges

  • 2 large ripe tomatoes or 450g mixed tomatoes, sliced

  • 1 (230g) ball burrata or fresh mozzarella, torn into large pieces

  • Tarragon sprigs (for serving)

  • फ्लेकी समुद्री नमक

How to make Peaches and Tomatoes with Burrata and Hot Sauce

Whisk oil, hot sauce, vinegar, and honey in a small bowl until honey is dissolved; season with kosher salt. Toss peaches, tomatoes, and half of dressing in a medium bowl; let sit 5 minutes.

Transfer fruit salad to a platter. Top with burrata and drizzle with remaining dressing. Scatter a few torn tarragon sprigs over and season with sea salt.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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