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Red Pepper Stacks

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant vegetarian starter offers a sophisticated blend of textures and punchy flavours. These Roasted Red Pepper Stacks combine the earthy density of pumpernickel bread with creamy garlic and herb cheese, finished with a bright lift of lemon zest and the crunch of toasted almonds. The contrasting colours of the deep red peppers and dark bread make them a visually striking addition to any festive spread or dinner party platter.

Quick to assemble but impressive in appearance, these bite-sized appetisers are a fantastic option for effortless entertaining. As a meat-free canapé, they cater to a wide range of dietary preferences while remaining hearty enough to satisfy every guest. For the best results, ensure the roasted peppers are patted thoroughly dry with kitchen paper to keep the toasted bread rounds crisp.

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Ingredients for Red Pepper Stacks

  • About 10 slices pumpernickel bread

  • 2 (350g) jars roasted red peppers, rinsed, drained, patted dry

  • 120ml almond slices, lightly toasted

  • 1 (150g) package garlic-herb cheese such as Boursin, at room temperature

  • 1 tablespoon finely chopped fresh parsley

  • 1 चम्मच बारीक कसा हुआ नींबू का छिलका

  • 1/2 teaspooon black pepper

  • a 1 1/2-inch round biscuit cutter

  • a 1 1/4-inch round biscuit cutter

How to make Red Pepper Stacks

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Put oven rack in middle position and preheat oven to 204°C.

Cut 48 rounds from bread with 1 1/2-inch cutter. Toast rounds on a baking sheet until crisp, about 10 minutes.

Cut 48 rounds from red peppers with 1 1/4-inch cutter.

Reserve 48 almond slices for garnish, then chop remainder.

Stir together cheese, parsley, zest, black pepper, and chopped almonds in a bowl.

Put 1/4 teaspoons cheese mixture onto each toast, then top with a pepper round, pressing down lightly. Mound 1/4 teaspoons more cheese mixture onto each pepper round and garnish with an almond slice.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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