रिकोटा और तोरी कैनेलोनी

रिकोटा और तोरी कैनेलोनी के लिए सामग्री

• 350 मिलीलीटर (180 ग्राम) जमी हुई मटर (आसान मटर!)

• 2 अंडे

• 350 मिलीलीटर (360 ग्राम) ताज़ा ठोस रिकोटा

• 2 कप (50 ग्राम) बेबी पालक के पत्ते, मोटे तौर पर कटे हुए

• 1/4 कप बारीक कटी हुई पुदीना

• 2 चम्मच बारीक कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका (एक स्वादिष्ट तरकीब)

• स्वादानुसार समुद्री नमक और दरदरी काली मिर्च

• 3-4 तोरी, लंबाई में पतले स्लाइस में काटें (आपको लगभग 24 लंबे स्लाइस की आवश्यकता होगी)

• 250 ग्राम (500 मिली) टमाटर प्यूरी (पासाटा)

• 80ग्राम (50ग्राम) कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला

रिकोटा और तोरी कैनेलोनी कैसे बनाएं

ओवन को 180°C (177°C) पर पहले से गरम करें।.

मटर को एक छलनी में रखें और उन्हें गर्म बहते पानी के नीचे धोकर पिघलाएं। अच्छी तरह से छान लें और एक बड़े कटोरे में रखें। कांटा या आलू मैशर का उपयोग करके, मटर को मोटा-मोटा मैश करें। ऊपर अंडे तोड़ें और रिकोटा, पालक, पुदीना, नींबू का छिलका, नमक और काली मिर्च डालें। स्पैटुला से अच्छी तरह मिलाएं।.

प्रत्येक तोरी के स्लाइस के एक सिरे पर मटर के मिश्रण का 1 भरी हुई चम्मच रखें। भरावन को बंद करने के लिए स्लाइस को रोल करें।.

प्यूरी को 22 सेमी x 30 सेमी (2-लीटर क्षमता) बेकिंग डिश में डालें। तोरी के रोल्स को डिश में इस तरह रखें कि वे अच्छी तरह फिट हो जाएं। मोज़ेरेला छिड़कें और 30 मिनट के लिए या सुनहरा और पक जाने तक बेक करें। ओवन से डिश निकालने के लिए अपने ओवन के दस्ताने पहनें और थोड़ा ठंडा होने दें, फिर परोसने की प्लेटों पर चम्मच से निकालें।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.