Roasted Sesame-and Panko-Coated Asparagus with Soy-Ginger Drizzle
द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026
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This vibrant roasted asparagus dish offers a delightful contrast of textures, combining tender seasonal spears with a crisp sesame-and-panko coating. The mayonnaise base ensures the breadcrumbs adhere perfectly while keeping the vegetable succulent, while the aromatic ginger and soy provide a deep savoury flavour. It is an excellent way to elevate a simple green vegetable into a sophisticated vegetarian starter or a standout side dish for a weekend dinner party.
Quick to prepare and visually striking, this recipe fits perfectly into a modern healthy diet. The punchy soy-ginger drizzle adds a refreshing acidity that cuts through the richness of the toasted sesame seeds. Serve these golden spears immediately while they retain their crunch, perhaps alongside grilled tofu or steamed jasmine rice for a light, Japanese-inspired meal that is both nutritious and satisfying.
Ingredients for Roasted Sesame-and Panko-Coated Asparagus with Soy-Ginger Drizzle
60 मिली मेयोनेज़
20 मिली बिना मसाले वाला चावल का सिरका, विभाजित
3 teaspoons soy sauce, divided
1 1/4 teaspoons finely grated peeled fresh ginger, divided
110g panko (Japanese breadcrumbs)*
30g sesame seeds
450g thick asparagus spears, trimmed, bottom 2/3 of each spear peeled
2 1/4 teaspoons Asian sesame oil, divided
1 teaspoon golden brown sugar
1/4 teaspoons chilli-garlic sauce*
How to make Roasted Sesame-and Panko-Coated Asparagus with Soy-Ginger Drizzle
Preheat oven to 232°C. Oil large rimmed baking sheet. Whisk mayonnaise, 1 teaspoon rice vinegar, 1 teaspoon soy sauce, and 1 teaspoon grated ginger in pie dish. Mix panko and sesame seeds in another pie dish. Toss asparagus in mayonnaise mixture to coat, then roll in panko mixture. Transfer to prepared baking sheet. Drizzle with 2 teaspoons sesame oil. Roast until browned, turning once, about 16 minutes.
Meanwhile, whisk 1 teaspoon water, brown sugar, chilli-garlic sauce, remaining 3 teaspoons vinegar, 2 teaspoons soy sauce, 1/4 teaspoons ginger, and 1/4 teaspoons sesame oil in small bowl for sauce.
Transfer asparagus to platter; sprinkle with salt. Drizzle with sauce.
*Available in the Asian foods section of some supermarkets and at Asian markets.
अस्वीकरण
हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.
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29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित
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