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Any Way Niçoise

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This versatile any-way niçoise salad is a vibrant celebration of fresh ingredients and balanced nutrition. Inspired by the classic French dish, this version offers a flexible template that allows you to use what you have in the larder or fridge. Whether you prefer traditional oil-packed tuna and blanched green beans or a modern twist with rotisserie chicken and crunchy radishes, the zesty Dijon and lemon dressing ties every component together beautifully.

Ideal for a light summer dinner or a sophisticated weekend lunch, this protein-rich salad is as visually striking as it is delicious. You can easily prepare the soft-boiled eggs and blanched vegetables a day in advance, making it an excellent option for stress-free entertaining or healthy meal prep. Serve with crusty bread to soak up the leftover dressing.

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Ingredients for Any Way Niçoise

  • 180 मिलीलीटर अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

  • 60 मिली ताजा नींबू का रस

  • 2 बड़े चम्मच डिजॉन सरसों

  • 1 चम्मच शहद

  • 1 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • 1 चम्मच कोषेर नमक, और अधिक

  • 6 बड़े अंडे

  • 450 ग्राम हरी बीन्स, छिली हुई

  • asparagus, trimmed

  • and/or new or baby potatoes, halved if larger

  • 600g halved or sliced radishes, seedless cucumbers, fennel, and/or tomatoes

  • 725ml shredded rotisserie chicken, oil-packed tuna, cooked salmon or steak, cooked lentils, or canned white beans or chickpeas

  • Olives, capers, peperoncini, pickles, or other pickled-briny ingredients (for serving)

  • फ्लेकी समुद्री नमक

How to make Any Way Niçoise

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Whisk oil, lemon juice, mustard, honey, pepper, and 1 teaspoon kosher salt in a medium bowl; set dressing aside.

Bring a medium pot of salted water to a boil. Carefully add eggs and cook 7 minutes. Using a slotted spoon, transfer eggs to a bowl of ice water (keep pot over high heat); chill until cold, about 5 minutes. Peel; set aside.

Meanwhile, add green beans, asparagus, or potatoes to the same pot of boiling water and cook until just tender (if you are using a combination, cook vegetables separately), 2–4 minutes for green beans or asparagus, 10–15 minutes for potatoes. Using a slotted spoon, transfer to bowl of ice water; let sit until cold, about 3 minutes. Transfer to paper towels; pat dry.

To serve, slice eggs in half and arrange on a platter with cooked and raw vegetables and protein. Top with pickled-briny ingredient(s), sprinkle with sea salt, and drizzle some reserved dressing over. Serve with remaining dressing alongside.

Do Ahead: Dressing can be made 5 days ahead; cover and chill. Eggs can be boiled and vegetables blanched 2 days ahead; cover and chill separately.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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