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Skillet Cornbread With Bacon Fat and Brown Sugar

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This skillet cornbread with bacon fat and brown sugar is a soulful addition to any table. By using a cast-iron frying pan, you achieve a wonderfully crisp, golden crust that contrasts beautifully with the tender, moist crumb inside. The addition of brown sugar provides a subtle sweetness that balances the savoury depth of the bacon fat, making it an irresistible accompaniment to hearty stews, chillis or a simple Sunday roast.

Ideal for those seeking a comforting, homemade side dish, this recipe relies on stone-ground cornmeal for an authentic texture. It is a versatile bake that works just as well for a quick midweek meal as it does for a festive gathering. For the best results, serve it warm from the oven with a generous knob of salted butter or a drizzle of honey.

Ingredients for Skillet Cornbread With Bacon Fat and Brown Sugar

  • 375g fine white stone-ground cornmeal

  • 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर

  • 1 1/2 चम्मच नमक

  • 3 बड़े अंडे

  • 425 मिली छाछ

  • 2 tablespoons packed brown sugar

  • 45ml rendered bacon fat or lard

How to make Skillet Cornbread With Bacon Fat and Brown Sugar

ओवन को 218°C पर पहले से गरम करें।.

Whisk the cornmeal, baking powder, and salt in a large bowl. Whisk the eggs, buttermilk, and brown sugar in another bowl until smooth.

Whisk the wet ingredients into the dry ingredients.

Heat the bacon fat in a 12-inch cast-iron skillet until liquid. Swirl it around to coat the bottom and sides of the skillet, then pour the rest into the batter.

Whisk the batter until smooth, then pour into the hot skillet. Immediately transfer to the oven.

Bake until golden brown and a toothpick inserted in the centre comes out clean, about 25 minutes. Serve warm.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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