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Asian Chicken and Cabbage Salad

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant Asian chicken and cabbage salad is a masterclass in balancing textures and zingy flavours. By combining crunchy red cabbage and shredded carrots with tender rotisserie chicken, you create a satisfying, low-carbohydrate meal that doesn't compromise on taste. The dressing, infused with fresh ginger, lime juice, and a hint of chilli, provides a refreshing lift that perfectly complements the savoury notes of the fish sauce and soy.

As a diabetes-friendly option, this colourful dish is packed with fibre and lean protein, making it an excellent choice for a light lunch or a nutritious midweek dinner. The addition of toasted peanuts and sesame seeds adds a lovely toasted aroma and much-needed crunch. Serve it immediately to enjoy the crispness of the vegetables, or prepare the components in advance for a quick assemble-and-go meal.

Ingredients for Asian Chicken and Cabbage Salad

  • 1 red jalapeño or Fresno chilli with some seeds, chopped

  • 80 मिलीलीटर वनस्पति तेल

  • 60 मिली ताजा नींबू का रस

  • 2 बड़े चम्मच कम सोडियम सोया सॉस

  • 2 teaspoons light brown sugar

  • 1 teaspoon fish sauce (such as nam pla or nuoc nam)

  • 1 teaspoon grated peeled ginger

  • कोशेर नमक

  • 1/2 small head of red cabbage, thinly sliced (about 650g )

  • 2 medium carrots, peeled, shredded

  • 6 spring onions, whites and pale greens only, thinly sliced

  • 3 cups shredded rotisserie chicken

  • 1 cup baby spinach, thinly sliced

  • 1/3 कप कटा हुआ ताज़ा धनिया

  • 1/4 cup chopped dry-roasted peanuts

  • 1/2 teaspoons toasted sesame seeds

How to make Asian Chicken and Cabbage Salad

Whisk chilli, oil, lime juice, soy sauce, brown sugar, fish sauce, and ginger in a large bowl; season with salt. Add cabbage, carrots, spring onions, chicken, spinach, and coriander; toss to coat. Top with peanuts and sesame seeds.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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