Asian Steak Topped with pepper Stir-Fry

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

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This vibrant Asian steak topped with pepper stir-fry is a fantastic way to enjoy a lean protein dinner bursting with aromatic flavour. By marinating the beef in a punchy blend of Thai-style chilli sauce, ginger, and soy, the meat becomes incredibly tender and savoury. Searing the steak before finishing it in the oven ensures a perfect crust, while the quick-fired peppers and onions provide a satisfying crunch and a boost of essential vitamins.

As a diabetes-friendly main course, this dish focuses on high-quality protein and colourful vegetables rather than heavy carbohydrates. It is a sophisticated yet simple meal that fits perfectly into a healthy lifestyle without compromising on taste. Serve these steaks on their own for a light supper, or pair them with a small portion of brown rice or cauliflower rice for a complete, wholesome dinner.

Ingredients for Asian Steak Topped with pepper Stir-Fry

2 tablespoons Thai-style chilli sauce*
1 1/2 बड़े चम्मच सोया सॉस
2 teaspoons balsamic vinegar
2 teaspoons grated peeled fresh ginger
2 10- to 350g New York steaks
1 1/2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, विभाजित
1 medium onion, halved, sliced
2 medium red peppers, cut into
4 spring onions, chopped
1/2 कप कटा हुआ ताज़ा धनिया

How to make Asian Steak Topped with pepper Stir-Fry

Preheat oven to 191°C. Whisk chilli sauce, soy sauce, balsamic vinegar, and ginger in medium bowl; add steaks and turn to coat. Let marinate at room temperature 15 minutes, turning occasionally.

Heat 1/2 tablespoons vegetable oil in large ovenproof skillet over medium-high heat. Scrape most of marinade off steaks and back into bowl. Sprinkle steaks with salt and pepper; add to skillet and cook until browned, about 3 minutes. Turn steaks over and transfer skillet to oven. Roast until cooked to desired doneness, about 5 minutes longer for medium-rare. Transfer steaks to cutting board; let rest 10 minutes.

Meanwhile, heat remaining 1 tablespoon vegetable oil in heavy medium skillet over medium-high heat. Add onion and peppers; sauté until crisp-tender, about 3 minutes. Add spring onions and all remaining marinade from steaks. Bring to boil. Stir in coriander. Cut steaks crosswise in half. Divide steaks among 4 plates. Spoon vegetables over steaks and serve.

*A sweet-hot Thai-style condiment used in marinades and sauces; available in the Asian foods section of some supermarkets and at Asian markets.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.