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Baked Eggs with Coconut Milk and Coriander

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These baked eggs with coconut milk and coriander offer a sophisticated twist on a breakfast classic. By gently poaching the eggs in creamy coconut milk, the whites become incredibly tender while the yolks remain beautifully rich. The addition of fresh lime juice and a dash of green hot sauce provides a zesty, vibrant contrast to the mellow coconut, making this a refreshing way to start your morning.

As a diabetes-friendly option, this dish is naturally low in carbohydrates and high in quality protein, helping to maintain steady energy levels throughout the day. It is perfect for a quick weekday brunch or a relaxed weekend breakfast. Serve these elegant ramekins on their own or with a side of steamed greens for a light, wholesome, and thoroughly satisfying homemade meal.

Ingredients for Baked Eggs with Coconut Milk and Coriander

  • Virgin coconut or vegetable oil (for ramekins)

  • 2 बड़े अंडे

  • 2 tablespoons unsweetened coconut milk

  • कोशेर नमक

  • 1/2 कप धनिया पत्ते कोमल डंठल के साथ

  • 1 teaspoon fresh lime juice

  • 1 teaspoon green hot sauce

  • Store-bought fried shallots (for serving)

How to make Baked Eggs with Coconut Milk and Coriander

Preheat oven to 149°C. Coat 2 small ramekins or other ovenproof dishes with oil. Add 1 large egg and 1 tablespoon coconut milk to each. Set on a rimmed baking sheet and bake until eggs are barely set, 11–14 minutes; season with salt.

Toss coriander in a small bowl with lime juice and hot sauce; season with salt. Top eggs with coriander mixture and shallots.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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