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Grilled Bluefish with Tomato and Herbs

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This grilled bluefish with tomato and herbs is a vibrant, flavourful dish that celebrates the natural richness of oily fish. By topping the fillets with a zesty herb mayonnaise and thick slices of fresh tomato, the fish remains beautifully moist under the grill. The combination of dill and chives adds a bright, aromatic lift that balances the savoury depth of the mackerel or bluefish, creating a simple yet sophisticated main course.

As a diabetes-friendly recipe, this dish is naturally low in carbohydrates and rich in heart-healthy omega-3 fatty acids. It is an excellent choice for a nutritious midweek meal, providing a high-protein option that requires minimal preparation. Serve it alongside a crisp green salad or some steamed seasonal greens for a light and balanced dinner that doesn't compromise on taste.

Ingredients for Grilled Bluefish with Tomato and Herbs

  • 900g bluefish or Spanish mackerel fillets with skin, cut into portions if desired

  • 1/4 चम्मच काली मिर्च

  • 1/2 चम्मच नमक

  • 80ml mayonnaise

  • 1 चम्मच ताजा नींबू का रस

  • 2 tablespoons chopped fresh dill

  • 2 बड़े चम्मच कटी हुई ताज़ा चिव्स

  • 3 medium tomatoes (350g total), cut into 3/4-inch-thick slices

How to make Grilled Bluefish with Tomato and Herbs

Preheat grill. Line rack of a grill pan with foil.

Put fish skin sides down on foil and sprinkle with pepper and 1/4 teaspoons salt.

Whisk together mayonnaise, lemon juice, dill, and chives in a small bowl. Spread evenly over fish, then cover with tomato slices, overlapping slightly, and sprinkle with remaining 1/4 teaspoons salt.

Grill fish 3 to 4 inches from heat until just cooked through, 12 to 15 minutes.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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