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Chicken and Coriander Bites

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These chicken and coriander bites are a vibrant, protein-packed option for anyone seeking a lighter snack or a fresh dinner party appetiser. By using minced chicken thigh rather than breast meat, each bite remains succulents and tender, while the aromatic combination of fresh coriander and toasted sesame oil provides a sophisticated depth of flavour. The cornflour coating creates a delicate, golden crust that provides a satisfying contrast to the soft, savoury centre.

As a diabetes-friendly recipe, these bites are designed to be satisfying without being heavy, making them a brilliant choice for a nutritious midweek meal. Serve them hot from the frying pan alongside the sharp soy and rice vinegar dipping sauce to cut through the richness. They pair beautifully with a crisp cucumber salad or steamed greens for a complete, balanced lunch that feels both indulgent and wholesome.

Ingredients for Chicken and Coriander Bites

  • 60 मिली सोया सॉस

  • 60ml rice vinegar (not seasoned)

  • 450g chicken mince (not breast meat)

  • 1 बड़ा अंडा

  • 1/2 cup finely chopped fresh coriander

  • 2 हरे प्याज़, बारीक कटे हुए

  • 2 चम्मच एशियाई तिल का तेल

  • 1 चम्मच नमक

  • 180ml cornflour

  • 120 मिलीलीटर वनस्पति तेल

How to make Chicken and Coriander Bites

Stir together soy and vinegar in a bowl for dipping sauce.

Stir together chicken, egg, coriander, spring onions, sesame oil, and salt with a fork until just blended.

Spread cornflour in a shallow baking pan. With wet hands form chicken mixture into 1-inch balls, transferring them to baking pan as formed. Wash and dry your hands, then gently roll balls in cornflour until coated. (Balls will be soft.)

Heat 60ml vegetable oil in a 12-inch heavy skillet over moderately high heat until hot but not smoking, then cook half of balls, turning over occasionally, until firm and golden (they will flatten slightly), 2 to 3 minutes. Transfer with a slotted spoon to paper towels to drain. Add remaining 60ml oil to skillet and cook remaining balls in same manner. Serve meatballs with dipping sauce.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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