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Chicken Lettuce Cups

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant chicken lettuce cups recipe offers a light and refreshing alternative to traditional stir-fries. Featuring lean minced chicken, earthy button mushrooms, and crunchy water chestnuts, it is a dish defined by its contrasting textures and savoury depth. The chilled iceberg lettuce provides a crisp, cool vessel for the warm, ginger-scented filling, making it an excellent choice for a quick lunch or a sophisticated starter.

As a diabetes-friendly option, this recipe focuses on high-protein ingredients and fresh vegetables while keeping the carbohydrate count low. The addition of roasted cashews adds a satisfying crunch and healthy fats, ensuring a balanced meal that does not compromise on flavour. Served with a scattering of fresh coriander, these wraps are a nutritious, homemade take on a popular Asian-inspired classic.

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Ingredients for Chicken Lettuce Cups

  • 2 बड़े चम्मच हल्की सोया सॉस

  • 1 tablespoon hoisin sauce

  • 2 tablespoons clear rice vinegar

  • 1/2 चम्मच नमक

  • 1/2 चम्मच चीनी

  • 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

  • 2 लौंग लहसुन, कटा हुआ

  • 2 teaspoons minced fresh ginger

  • 50g minced red onion

  • 240ml chopped canned button mushrooms

  • 120ml water chestnuts, minced

  • 450g boneless, skinless chicken breasts, minced

  • 8 to 10 inner leaves iceberg lettuce, edges trimmed and chilled

  • Handful of fresh coriander leaves, coarsely chopped

  • 40g unsalted roasted cashews, coarsely chopped

How to make Chicken Lettuce Cups

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Combine the soy sauce, hoisin sauce, rice vinegar, salt, and sugar in a small bowl and mix together until the sugar dissolves.

Heat 1 tablespoon of the oil in a wok over high heat. Stir-fry the garlic and ginger for 10 seconds. Add the onion, mushrooms, and water chestnuts and stir-fry for 2 minutes. Remove the contents of the wok.

Heat the remaining 2 tablespoons of oil in the wok. Swish the oil around, add the chicken, and brown for 1 minute, or until no longer pink. Add the cooked vegetable mixture back to the wok, decrease the heat, and stir in the sauce mixture. Stir for 1 minute, or until the sauce is heated and the chicken is cooked through.

Spoon the filling in equal amounts into the lettuce cups. Top each lettuce cup with coriander and sprinkle with chopped cashews. Serve warm.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

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