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Cumin-Scented Beef Kebabs

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These cumin-scented beef kebabs offer a sophisticated twist on the classic barbecue skewer. The combination of earthy cumin, aromatic coriander and fresh oregano creates a deep, savoury flavour profile that perfectly complements the rich sirloin. By marinating the beef for several hours, you ensure every bite is tender and infused with a gentle heat from the cayenne, making this a standout choice for summer entertaining or a high-protein midweek meal.

As a diabetes-friendly option, this dish focuses on lean protein and heart-healthy olive oil, avoiding the sugary glazes often found in grilled meats. The lack of heavy carbohydrates makes it an excellent choice for those managing blood sugar levels without sacrificing flavour. Serve these skewers alongside a vibrant roasted red pepper and walnut spread for a nutritious, Mediterranean-inspired dinner that is both satisfying and light.

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Ingredients for Cumin-Scented Beef Kebabs

  • 60 मिलीलीटर जैतून का तेल

  • 2 tablespoons finely chopped oregano

  • 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई

  • 2 चम्मच पिसा हुआ जीरा

  • 1 चम्मच पिसा हुआ धनिया

  • 1/4 चम्मच कैयेन

  • 900g sirloin flap steak or flatiron steak, cut into 1 1/2-inch pieces

  • Equipment: 12 (12-inch) skewers, soaked in water 30 minutes if wooden

  • Accompaniment: roasted red pepper and walnut spread

How to make Cumin-Scented Beef Kebabs

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Stir together oil, oregano, garlic, spices, and 1 teaspoon salt in a bowl, then toss with beef. Marinate, chilled, at least 2 hours.

Prepare grill for direct-heat cooking over medium-hot charcoal (high heat for gas); see Grilling Procedure . Thread about 4 pieces of beef onto each skewer, leaving small spaces between pieces, then transfer to a tray.

Oil grill rack, then grill beef, covered only if using a gas grill, turning, until browned but still pink inside, 4 to 5 minutes.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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