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Dr. Lee's Red Wine Chicken Stew

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This elegant red wine chicken stew is a wonderful example of how simple, high-quality ingredients can create a deeply satisfying meal. By simmering lean chicken breasts with full-bodied red wine, earthy mushrooms, and aromatic thyme, you develop a sophisticated flavour profile without the need for heavy fats or added sugars. It is a comforting, savoury dish that fills the kitchen with a wonderful aroma as it gently bubbles away on the hob.

As a diabetes-friendly recipe, this stew focuses on lean protein and fibre-rich vegetables, making it both nutritious and filling. The use of red wine adds a complex acidity that beautifully complements the umami notes of the grilled garlic and onions. Serve this wholesome main course with a side of steamed greens or a small portion of brown rice for a perfectly balanced midweek dinner.

Ingredients for Dr. Lee's Red Wine Chicken Stew

  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

  • 2 cloves of garlic, mashed

  • 80g chopped tomatoes

  • 2 boneless chicken breasts

  • 160g sliced onion

  • 240ml sliced mushrooms

  • 240ml full-bodied red wine

  • 240ml chicken stock (240ml water plus 1/2 chicken or vegetable bouillon cube)

  • 1/4 teaspoons thyme

How to make Dr. Lee's Red Wine Chicken Stew

In a Dutch oven at medium heat, combine olive oil and garlic and sauté briefly. Then add tomatoes and cook for five minutes. Add chicken breasts, onion, mushrooms, wine, chicken stock, and thyme. Lower heat and cook for 40 to 50 minutes until chicken breasts are done.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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