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Egg Foo Yung

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This homemade egg foo yung is a nutritious and satisfying take on the classic Chinese-inspired omelettete. Packed with protein-rich prawns, earthy shiitake mushrooms, and crunchy bean sprouts, it offers a wonderful balance of textures and flavours. The dish is finished with a savoury, tangy gravy that brings all the elements together without the high sugar content often found in takeaway versions.

As a diabetes-friendly recipe, this meal is naturally low in carbohydrates while being high in fibre and essential nutrients. It makes for an excellent quick midweek dinner or a light weekend lunch that doesn't compromise on taste. Serve it as it is, or alongside a portion of steamed leafy greens for a complete, heart-healthy meal that the whole family can enjoy.

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Ingredients for Egg Foo Yung

  • 120 मिलीलीटर कम-सोडियम चिकन शोरबा

  • 1 1/2 tablespoons oyster sauce

  • 1 tablespoon ketchup

  • 1 teaspoon soy sauce

  • 1 चम्मच डिस्टिल्ड सफेद सिरका

  • 1 चम्मच कॉर्नफ्लोर

  • 1 गुच्छा हरे प्याज़

  • 8 बड़े अंडे

  • 1 teaspoon Asian sesame oil

  • 110g sliced fresh mushrooms (preferably shiitake)

  • 1 cup fresh bean sprouts (90g)

  • 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

  • 170g peeled cooked prawns, chopped

How to make Egg Foo Yung

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Whisk together broth, oyster sauce, ketchup, soy sauce, vinegar, cornflour, and a pinch of salt in a small heavy saucepan. Bring to a simmer, whisking occasionally, and simmer 2 minutes. Remove from heat.

Chop spring onions, separating white parts and greens.

Beat eggs in a bowl with sesame oil and 1/4 teaspoons each of salt and pepper.

Cook white spring onion, mushrooms, sprouts, and 1/4 teaspoons salt in vegetable oil in a 10-inch nonstick skillet over medium-high heat until any liquid has evaporated, about 5 minutes. Add prawns and half of spring onion greens, then pour in eggs and cook, stirring occasionally, until eggs are just cooked but still slightly loose. Cover skillet and cook until eggs are just set, about 3 minutes.

Serve sprinkled with remaining spring onion greens. Serve sauce on the side.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

    यूके रेसिपी संपादक
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