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Grilled Chicken and Peach Salad

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant grilled chicken and peach salad offers a sophisticated blend of smoky, sweet, and peppery flavours. Combining succulent grilled chicken breasts with caramelised peaches and fresh baby rocket, it is an ideal choice for a light summer lunch or a refreshing evening meal. The natural sweetness of the fruit pairs beautifully with the charred notes from the grill, while the whole-grain mustard dressing add a sharp, savoury finish that ties the dish together perfectly.

As a diabetes-friendly option, this recipe focuses on lean protein and fibre-rich greens, making it a nutritious and heart-healthy choice for the whole family. The use of white balsamic vinegar provides a delicate tang without being overpowering. Serve this salad slightly warm for the best experience, perhaps with a side of toasted wholemeal sourdough for a more substantial, well-balanced plate.

Ingredients for Grilled Chicken and Peach Salad

  • 450 ग्राम बिना हड्डी और बिना त्वचा वाला चिकन ब्रेस्ट

  • 1/2 teaspoons salt (preferably kosher)

  • 1/4 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • Olive oil cooking spray

  • 450g peaches (3 or 4 small), halved and pitted

  • 1 tablespoon whole-grain mustard

  • 1 tablespoon white balsamic vinegar

  • 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

  • 8 cups baby rocket (275g package)

How to make Grilled Chicken and Peach Salad

Heat grill on high; set grill rack 4 to 6 inches above heat source. Season chicken with salt and pepper; coat with cooking spray. Grill chicken, turning once, until it reaches an internal temperature of 74°C, 5 to 8 minutes each side. Transfer chicken to a cutting board. Coat peaches with cooking spray; spread skin side up on grill grates; grill, turning once, until juicy but not mushy, 3 to 5 minutes per side. In a salad bowl, whisk mustard, vinegar, oil and 1 tablespoon water. Toss with rocket. Divide rocket among 4 plates. Slice chicken and peaches; distribute evenly among plates.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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