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Hot Wings

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These spicy hot wings offer a vibrant hit of heat and a satisfyingly crisp texture without the heavy breading of traditional fried chicken. By using a light dusting of cornflour and shallow frying in a neutral oil, this diabetes-friendly recipe achieves a golden, crunchy finish while remaining mindful of carbohydrate intake. The sauce, a simple yet punchy emulsion of Scotch Bonnet pepper and unsalted butter, balances fiery heat with a smooth, savoury richness that coats each piece perfectly.

Ideal as a protein-rich snack or a main course served alongside a crunchy green salad, these wings are effortless to prepare for a weekend treat. The addition of fresh jalapeño slices provides an extra layer of texture and a bright, aromatic pepper flavour. Whether you are cooking for a crowd or looking for a spicy homemade alternative to takeaway, these wings deliver authentic flavour with a lighter touch.

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Ingredients for Hot Wings

  • 2 tablespoons Scotch Bonnet Hot Sauce

  • 1 tablespoon unsalted butter, at room temperature

  • कोशेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • 6 whole chicken wings, wings and drumettes separated, wing tips removed

  • 1 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर

  • Grapeseed or other neutral oil

  • 1/2 jalapeño, very thinly sliced crosswise

How to make Hot Wings

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In a small saucepan, heat the sauce over medium heat until hot. Whisk in the butter, a little at a time. Continue whisking until the mixture is emulsified. Whisk in salt to taste, then reduce the heat to low to keep the sauce warm.

Sprinkle salt and pepper all over the chicken and let stand for 5 minutes to release the moisture on the skin. Sprinkle the cornflour all over the chicken and toss until evenly coated.

Fill a large skillet with oil to a depth of 1/2 inch. Heat over high heat until hot and shimmering. (When the oil is ready, a cube of bread dropped into it will turn golden in 15 seconds.)

Reduce the heat to medium and add the drumettes first, then the wings in a single layer. Cook, turning the chicken with tongs, for 4 minutes. Raise the heat to high. Cook, turning occasionally, until the chicken is golden brown outside and no longer pink inside, about 4 minutes longer.

Transfer the chicken to a large bowl and add the hot sauce and jalapeño. Toss until evenly coated. Serve immediately.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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