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Lamb Sausage Patties with Fresh Mint, Feta, and Garlic

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These homemade lamb sausage patties offer a sophisticated twist on a classic savoury breakfast or brunch staple. By stuffing high-quality lamb mince with a vibrant mixture of salty feta cheese and fragrant fresh mint, you create a wonderful contrast of flavours that feels both indulgent and light. The addition of garlic provides a mellow warmth that complements the richness of the shoulder mince beautifully, ensuring every bite is seasoned to perfection.

As a diabetes-friendly option, these patties are naturally low in carbohydrates and high in protein, making them an excellent choice for those monitoring their blood sugar levels. They are remarkably versatile and can be served alongside a fresh Greek salad for a healthy lunch or paired with poached eggs for a nutritious start to the day. These can even be prepared a day in advance for effortless weekday meals.

Ingredients for Lamb Sausage Patties with Fresh Mint, Feta, and Garlic

  • 675g lamb mince shoulder

  • 2 large garlic cloves, pressed

  • 1 1/2 teaspoons coarse kosher salt

  • 40g crumbled feta cheese

  • 1 tablespoon finely chopped fresh mint

  • 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

How to make Lamb Sausage Patties with Fresh Mint, Feta, and Garlic

Place lamb in large bowl. Sprinkle garlic and salt over. Gently toss lamb to blend. Combine feta and mint in small bowl.

Divide lamb into 12 equal mounds. Using damp hands, shape each into ball. Working with 1 ball at a time, poke thumb into centre to make hole. Press 1 teaspoon feta-mint filling into hole. Pinch hole closed, then press ball between palms to flatten into 3/4-inch-thick disk. Repeat with remaining lamb and feta-mint filling. DO AHEAD: Can be made 1 day ahead. Transfer to baking sheet. Cover and refrigerate.

Preheat oven to 121°C. Heat olive oil in heavy large skillet over medium heat. Working in 2 batches, cook lamb sausages until browned on both sides and cooked to desired doneness, about 3 minutes per side for medium. Transfer sausages to rimmed baking sheet and place in oven to keep warm. Serve hot.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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