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Lobster Salad with Fresh Mint and Lime

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This lobster salad with fresh mint and lime is a sophisticated dairy-free dish that celebrates the delicate flavour of premium seafood. By pairing succulent lobster meat with a vibrant, Thai-inspired dressing made from creamy coconut milk, zesty lime, and a hint of chilli, you create a starter that is both refreshing and indulgent. The combination of fragrant herbs and sharp citrus cuts through the richness of the lobster, making it an ideal choice for a warm summer evening or a special weekend luncheon.

As a versatile seafood recipe, this salad fits perfectly into a healthy, modern diet without compromising on luxury. The components can be prepared a few hours in advance, allowing the flavours to develop and making it a stress-free option for entertaining guests. Serve this elegant dish with a crisp glass of chilled white wine to highlight the bright herbaceous notes and the natural sweetness of the fresh lobster.

Ingredients for Lobster Salad with Fresh Mint and Lime

  • 1 cup (loosely packed) fresh mint leaves (about 60g )

  • 180ml canned unsweetened coconut milk*

  • 1/2 cup fresh coriander leaves

  • 1/4 कप ताजा नींबू का रस

  • 60 मिलीलीटर वनस्पति तेल

  • 5 1/2 teaspoons sugar

  • 1 serrano chilli, seeded

  • 900g cooked lobsters

  • 80 मिलीलीटर वनस्पति तेल

  • 2 tablespoons Champagne vinegar or white wine vinegar

  • 10 cups mixed greens (such as rocket, baby spinach, and frisée)

  • 1 cup mixed fresh mint leaves, coriander leaves, and small basil leaves

  • *Sold at many supermarkets and at Indian,

How to make Lobster Salad with Fresh Mint and Lime

Puree all ingredients in processor. Cover and refrigerate. DO AHEAD: Can be made 4 hours ahead. Keep chilled.

Crack lobster tails and claws and remove meat. Cut tail meat into 1/2-inch-thick medallions; leave claw meat whole.

Whisk oil and vinegar in small bowl. Season vinaigrette with salt and pepper. Toss greens with vinaigrette in large bowl. Divide salad among 4 plates.

Toss lobster with 1/2 cup mint-lime mixture; divide among plates. Garnish with mint, coriander, and basil leaves. Serve, passing remaining mint-lime mixture separately.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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