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Mahi-Mahi with Fresh Coriander Chutney

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant pan-fried mahi-mahi features a unique coriander and kiwi chutney that brings a burst of fresh, tropical flavour to your plate. The sweetness of the kiwi perfectly balances the creamy coconut milk and subtle heat from the jalapeño, making it a sophisticated yet simple choice for a midweek dinner. Using firm white fish ensures a meaty texture that holds up well against the bold, aromatic spices and savoury cumin rub.

As a diabetes-friendly main course, this dish is naturally low in carbohydrates and rich in healthy fats from the extra-virgin olive oil. The homemade chutney provides a nutrient-dense alternative to shop-bought sauces, offering plenty of vitamin C and antioxidants. Serve it alongside steamed seasonal greens or a crisp salad for a light, wholesome meal that feels truly indulgent.

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Ingredients for Mahi-Mahi with Fresh Coriander Chutney

  • 1 cup (packed) chopped fresh coriander

  • 1 large kiwi, peeled, cubed

  • 60ml canned unsweetened coconut milk*

  • 1 large garlic clove, peeled

  • 2 teaspoons chopped jalapeño chilli

  • 2 6- to 200g mahi-mahi fillets

  • Ground cumin

  • 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

How to make Mahi-Mahi with Fresh Coriander Chutney

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Coarsely puree first 5 ingredients in processor. Season chutney with salt and pepper. Sprinkle fish with salt, pepper, and cumin. Heat oil in medium skillet over medium heat. Add fish. Sauté until just opaque in centre, about 5 minutes per side. Transfer to plates; top with chutney.

*Sold at many supermarkets and at Indian, Southeast Asian, and Latin markets.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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