Miso Sesame Grilled Blade Steaks
द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026
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These miso sesame grilled blade steaks offer a sophisticated way to enjoy a budget-friendly cut of beef. The combination of rich fermented miso, sweet mirin and nutty sesame oil creates a deeply savoury crust that caramelises beautifully over a high heat. By snipping the central gristle before cooking, you ensure the steaks lay flat against the grill, resulting in an even char and tender finish.
As a diabetes-friendly main course, this dish is naturally high in protein and relies on intense aromatics rather than heavy sauces for impact. It is a wonderful option for a quick midweek dinner or a healthy weekend barbecue. For a balanced meal, serve the sliced beef alongside a crisp cabbage slaw and a small portion of steamed brown rice.
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Ingredients for Miso Sesame Grilled Blade Steaks
2 tablespoons miso
1 1/2 tablespoons mirin (Japanese sweet rice wine)
1 teaspoon soy sauce
1 teaspoon Asian sesame oil
675g (1/2-inch-thick) blade steaks
How to make Miso Sesame Grilled Blade Steaks
सामग्री पर वापस जाएंWhisk together all ingredients except steaks. With kitchen shears in middle of steaks, snip once through centre gristle to prevent curling. Pat steaks dry and coat with miso mixture. Let stand 10 to 20 minutes.
Prepare grill for direct-heat cooking over medium-hot charcoal (medium-high heat for gas); see
Oil grill rack, then grill steaks, covered only if using a gas grill, turning over once, 4 to 6 minutes total for medium-rare.
Serve with:
अस्वीकरण
हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.
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29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित
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