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Open-Face Chicken Cordon Bleu

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This open-face chicken cordon bleu offers a sophisticated twist on the French classic, focusing on high-quality proteins and fresh greens. By skipping the traditional breadcrumb coating and heavy cream sauce, this version highlights the savoury flavours of salty boiled ham and nutty Gruyère cheese. It is a wonderful option for those seeking a lighter, lower-carb meal that does not compromise on indulgence or texture.

As a diabetes-friendly main course, this dish is naturally low in carbohydrates and rich in lean protein. The addition of fresh spinach provides a pop of colour and essential nutrients, making it a well-rounded choice for a quick midweek dinner. Serve it alongside a crisp green salad or roasted Mediterranean vegetables for a satisfying, wholesome meal that feels truly special.

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Ingredients for Open-Face Chicken Cordon Bleu

  • 4 chicken cutlets (450g total

  • about 1/4 inch thick)

  • 1/2 चम्मच नमक

  • 1/2 चम्मच काली मिर्च

  • 2 बड़े चम्मच बिना नमक का मक्खन

  • 8 spinach leaves, trimmed

  • 4 thin slices boiled ham (60g)

  • 90g Gruyère, coarsely grated (240ml )

How to make Open-Face Chicken Cordon Bleu

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Preheat grill. Pat chicken dry and sprinkle with salt and pepper. Heat butter in a flameproof 12-inch heavy skillet over moderately high heat until foam subsides.

Sauté chicken in butter, without turning, until cooked through and undersides are golden, about 2 minutes. Remove from heat and turn chicken over, then top each cutlet with 2 spinach leaves, 1 slice ham (folding it to fit), and 30g cheese.

Grill 3 inches from heat until cheese is melted, 1 to 2 minutes.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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