Roasted Carrots
द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026
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These roasted carrots are a masterclass in simplicity, proving that minimal ingredients can yield exceptional flavour. By starting the cooking process at a high temperature and finishing on a lower heat, the natural sugars in the vegetables caramelise beautifully without burning. Retaining a small amount of the green tops adds a rustic, professional touch to the presentation, making this a vibrant addition to any Sunday roast or midweek meal.
As a diabetes-friendly side dish, this recipe focuses on heart-healthy olive oil rather than butter. Carrots are a fantastic source of fibre and beta-carotene, and roasting them enhances their inherent sweetness without the need for added honey or glazes. Low in salt and naturally gluten-free, these tender vegetables pair perfectly with grilled lean meats or a nut roast for a balanced, nutritious dinner.
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Ingredients for Roasted Carrots
1.4kg small carrots (including greens
carrots about 5 inches long), tops trimmed to 1 inch and carrots peeled
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
How to make Roasted Carrots
सामग्री पर वापस जाएंPreheat oven to 260°C with rack in lower third.
Toss carrots with oil, 1/2 teaspoons salt, and 1/4 teaspoons pepper and spread out in a large 4-sided sheet pan. Roast 20 minutes. Reduce oven to 163°C and roast, stirring occasionally, until carrots are browned and tender, about 25 minutes more.
अस्वीकरण
हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.
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29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित
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