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Roasted Prawns with Chilli Gremolata

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant dish of roasted prawns with chilli gremolata is a celebration of fresh, punchy flavours. By gently infusing olive oil with garlic, bay leaves and red chillies, the prawns take on a deep, aromatic warmth in the oven. The addition of a zesty gremolata—made with fresh coriander, flat-leaf parsley and lemon zest—provides a bright, herbaceous contrast that lifts the entire meal without the need for heavy sauces.

As a diabetes-friendly option, this recipe focuses on lean protein and heart-healthy fats, making it a nutritious choice for a light midweek supper or an impressive starter. The combination of heat from the chillies and the citrus notes ensures every bite is satisfyingly bold. Serve these prawns hot from the oven with a crisp green salad or roasted Mediterranean vegetables for a complete, balanced meal.

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Ingredients for Roasted Prawns with Chilli Gremolata

  • 2 red serrano or Fresno chillies, with seeds, halved lengthwise

  • 6 लहसुन की कलियाँ, पतली कटी हुई

  • 2 तेज पत्ते

  • 1/2 कप जैतून का तेल

  • 675g large prawns, peeled, deveined

  • 1 lemon, cut into wedges

  • 1 red serrano or Fresno chilli, seeds removed if desired, finely chopped

  • 1 लहसुन की कली, बारीक कद्दूकस की हुई

  • 1/4 cup chopped fresh coriander

  • 1/4 कप कटा हुआ ताज़ा फ्लैट-लीफ पार्सले

  • 1 बड़ा चम्मच बारीक कसा हुआ नींबू का छिलका

  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

  • कोशेर नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • 1 freshly ground pepper

How to make Roasted Prawns with Chilli Gremolata

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Preheat oven to 232°C. Heat chillies, garlic, bay leaves, and oil in a small saucepan over medium heat until just beginning to sizzle, about 2 minutes. Remove chilli oil from heat.

Toss prawns and chilli oil in a 3-quart baking dish; roast, turning halfway through, until prawns are cooked through, 8–10 minutes.

Mix chilli, garlic, herbs, zest, and oil in a small bowl; season with salt and pepper. Squeeze lemon over prawns; top with gremolata.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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