मुख्य सामग्री पर जाएं

Safoi’s Moroccan Chicken Tagine

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This authentic Moroccan chicken tagine is a fragrant and nourishing dish that brings the vibrant flavours of North Africa to your kitchen. Infused with saffron, ginger, and preserved lemons, it offers a wonderful depth of flavour without the need for heavy sauces. The chicken is slow-cooked until tender, while the earthy carrots and salty olives provide a delicious contrast in every bite.

As a diabetes-friendly main course, this recipe focuses on lean protein and heart-healthy oils, making it a wholesome choice for any evening meal. The traditional slow-cooking method ensures the meat stays succulent and the spices are perfectly balanced. Serve this comforting one-pot dish on its own or with a side of steamed greens for a light, nutritious dinner.

Ingredients for Safoi’s Moroccan Chicken Tagine

  • 1/2 teaspoons saffron threads

  • 1 चम्मच पिसा हुआ अदरक

  • 1 tablespoon coarse salt

  • 1 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • 120ml (120 ml) extra-virgin olive oil

  • 120ml (120 ml) canola oil

  • 1 (1.6kg/1.7 kg) whole chicken

  • 7 large carrots, peeled

  • 1 small yellow onion, minced

  • 80g (75 g) olives (Mediterranean or Kalamata)

  • 1/2 preserved lemon, sliced thin

  • 1 tablespoon parsley, chopped

How to make Safoi’s Moroccan Chicken Tagine

Combine the saffron, ginger, salt, pepper, olive oil, and canola oil in a large bowl. Set aside.

Clean and thoroughly wash the chicken, then cut it into 8 pieces.

Add the chicken to the bowl with the marinade, massaging the marinade into the chicken.

Cut the carrots in half and remove their yellow cores.

Open the tagine and lay the onion on the bottom. Arrange the carrots over the onion.

Lay the chicken with all of the marinade over the vegetables. Add 240ml (240 ml) water and cover.

Cook on very low heat for 1 hour. Check at the 30-minute mark to ensure the bottom is not dry. Add another 120ml (120 ml) water if necessary.

In the last 5 minutes of cooking, add the olives and the preserved lemon.

Garnish with parsley to serve.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

लेखक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें

लेखक की छवि

यूके रेसिपी संपादक

समीक्षक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें

लेखक की छवि

यूके रेसिपी संपादक

लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

    यूके रेसिपी संपादक
फ्लू पात्रता जाँचकर्ता

पूछें, साझा करें, जुड़ें।.

चर्चाओं को ब्राउज़ करें, प्रश्न पूछें, और सैकड़ों स्वास्थ्य विषयों पर अनुभव साझा करें।.

लक्षण जाँचकर्ता

अस्वस्थ महसूस कर रहे हैं?

अपने लक्षणों का ऑनलाइन मुफ्त में मूल्यांकन करें

पेशेंट न्यूज़लेटर के लिए साइन अप करें

आपकी साप्ताहिक खुराक स्पष्ट, विश्वसनीय स्वास्थ्य सलाह की - जो आपको सूचित, आत्मविश्वासी और नियंत्रण में महसूस करने में मदद करने के लिए लिखी गई है।.

कृपया एक मान्य ईमेल पता दर्ज करें

सदस्यता लेने पर आप हमारी स्वीकार करते हैं गोपनीयता नीति. आप किसी भी समय सदस्यता समाप्त कर सकते हैं। हम कभी भी आपका डेटा नहीं बेचते।.