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Salami Chips with Grainy Mustard Dip

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These savoury salami crisps with a tangy mustard dip offer a sophisticated alternative to traditional bagged snacks. By oven-baking thinly sliced salami until the fat renders down, you create a satisfyingly brittle and salty crisp that pairs beautifully with a creamy accompaniment. The dip, which combines smooth mayonnaise and soured cream with the sharp heat of Dijon and whole-grain mustards, cuts through the richness of the meat for a perfectly balanced bite.

This diabetes-friendly recipe is an excellent choice for those seeking a high-protein, low-carbohydrate appetizer that doesn't compromise on flavour. Preparation is remarkably simple, making it a reliable option for weekend entertaining or a quick evening snack. For the best texture, ensure the crisps have cooled entirely before serving alongside the chilled dip, perhaps garnished with a few fresh chives if you have them to hand.

Ingredients for Salami Chips with Grainy Mustard Dip

  • 60 मिलीलीटर खट्टा क्रीम

  • 60ml top-quality mayonnaise

  • 2 बड़े चम्मच डिजॉन सरसों

  • 2 tablespoons grainy mustard

  • 230g thinly sliced salami

How to make Salami Chips with Grainy Mustard Dip

To make the dip, stir together the soured cream, mayonnaise, Dijon mustard, and grainy mustard in a small serving bowl. Cover with plastic wrap and refrigerate until you are ready to serve, ideally at least 2 hours.

Preheat the oven to 191°C. Line 2 rimmed baking sheets with parchment paper or silicone baking mats. Set 2 oven racks at the centermost positions.

Lay the salami slices out in a single layer on the baking sheets. Bake until they are evenly browned and rigid, 10 to 12 minutes. Transfer to paper towels to drain and cool. The salami will crisp further as it cools.

Arrange the salami chips in a bowl or on a plate, with the dip alongside.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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