Skirt Steak with Spicy Coconut Dressing

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशोंस्थापित. 2 मिनट पढ़ने का समय

डाउनलोड
डाउनलोड
लेख पीडीएफ डाउनलोड हो गया है
साझा करें
साझा करें
लेख का लिंक क्लिपबोर्ड पर कॉपी किया गया
Language
Language
चर्चा
ऑडियो संस्करण
Google पर पसंदीदा स्रोतों में जोड़ें

This vibrant skirt steak with spicy coconut dressing is an excellent choice for a fresh, diabetes-friendly dinner. The recipe pairs a perfectly seared, savoury steak with a zesty, Thai-inspired salad that is both light and satisfying. Using coconut cream and fresh lime creates a rich yet punchy dressing that brings a wonderful depth of flavour to the crisp iceberg lettuce and creamy avocado.

Quick to prepare and naturally low in carbohydrates, this dish is ideal for a nutritious midweek meal or a sophisticated weekend lunch. The heat from the fresh chilli is beautifully balanced by the cooling ginger and coconut, making it a well-rounded plate of food. Serve it immediately while the steak is warm for a delightful contrast of temperatures and textures.

Ingredients for Skirt Steak with Spicy Coconut Dressing

1/2 red jalapeno, Fresno or serrano chilli, finely grated
1 लहसुन की कली, बारीक कद्दूकस की हुई
1-inch piece fresh ginger, peeled and finely grated
4 tablespoons coconut cream from 1 small can unsweetened full-fat coconut milk
60ml fresh lime juice, plus wedges for serving
कोशेर नमक
2 tablespoons unsweetened shredded coconut
450g skirt steak, cut into two or three pieces
2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
1/2 head iceberg lettuce, leaves torn into palm-size pieces
Handful of coriander leaves and tender stems, torn
1 avocado, cut into 1/2-inch pieces

How to make Skirt Steak with Spicy Coconut Dressing

In a large bowl, combine chilli, garlic, ginger, coconut cream, and lime juice. Season with salt and stir to combine. Stir in coconut and taste dressing: It should be fairly tangy, spicy, and salty to balance the mild iceberg. Dressing may seize up and seem very thick, but it will loosen up when tossed with the salad.

Season steak on both sides with salt.

Place a 10- or 12-inch skillet, preferably cast-iron, over medium-high heat. Add oil and when it shimmers, place steaks carefully into pan and cook, undisturbed, until browned on underside, 2–3 minutes. Turn and cook until browned on second side and medium-rare, about 2 minutes longer. Transfer steaks to a platter and let rest 5–10 minutes before cutting against the grain into 1/4-inch slices.

Add lettuce and coriander to bowl with dressing and toss to coat. Taste the lettuce and add more salt and/or lime juice if needed. Add avocado and toss gently to distribute. Serve steak and salad with lime wedges for squeezing over.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.