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Snapper Crudo with Chillies and Sesame

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant snapper crudo with chillies and sesame is a sophisticated way to enjoy high-quality sashimi-grade fish. By balancing the natural sweetness of the snapper with a zingy citrus paste and a hint of heat from fresh chillies, this dish offers a clean and refreshing flavour profile. It is an excellent choice for a light starter or a modern sharing plate that relies on the quality of its fresh, seasonal ingredients.

As a diabetes-friendly option, this recipe is naturally low in carbohydrates and rich in lean protein and healthy fats. The combination of colourful citrus and toasted sesame seeds provides plenty of visual appeal and texture without the need for heavy sauces. Serve it as a refined appetiser for a summer dinner party or a quick, nutritious lunch that feels truly indulgent.

Ingredients for Snapper Crudo with Chillies and Sesame

  • 2 Fresno chillies or jalapeños, seeded, chopped

  • 1 teaspoon finely grated orange zest

  • 2 बड़े चम्मच ताज़ा संतरे का रस

  • 1 चम्मच बारीक कसा हुआ नींबू का छिलका

  • 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस

  • कोशेर नमक

  • 230g sashimi-grade snapper or sea bream fillet, skin removed, halved lengthwise, bones and bloodline removed, very thinly sliced

  • Fresh coriander leaves (for serving)

  • Extra-virgin olive oil (for serving)

  • 1 teaspoon toasted sesame seeds

  • फ्लैकी समुद्री नमक (जैसे माल्डन)

How to make Snapper Crudo with Chillies and Sesame

Pulse chillies, orange zest, orange juice, lemon zest, and lemon juice in a food processor until very finely chopped; season chilli paste with kosher salt.

Arrange snapper on chilled plates. Top with chilli paste and coriander, drizzle with oil, and sprinkle with sesame seeds and sea salt.

DO AHEAD: Chilli paste can be made 4 hours ahead. Cover and chill.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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