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Spicy Asian Chicken Soup

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This fragrant spicy Asian chicken soup is a vibrant and comforting dish that perfectly balances heat, acidity, and savoury notes. Infused with fresh ginger and zesty lime, the light broth is packed with nutrients and lean protein, making it a wonderful choice for a healthy midweek meal. Using a low-fat base and plenty of fresh vegetables like sugar snap peas and peppers, it offers a satisfying depth of flavour without being heavy.

As part of a diabetes-friendly diet, this homemade soup focuses on fresh ingredients and controlled portions of sugar. The addition of shiitake mushrooms and crisp ginger provides an earthy complexity that pairs beautifully with the tender chicken strips. Serve this recipe steaming hot in deep bowls, garnished with plenty of fresh coriander for a nourishing lunch or a light dinner that the whole family will enjoy.

Ingredients for Spicy Asian Chicken Soup

  • 1 can (1350g) nonfat chicken broth

  • 60 मिली सोया सॉस

  • 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर

  • 1/4 teaspoons Asian chilli sauce (or 1/4 teaspoons red pepper flakes)

  • 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस

  • 1-inch piece fresh ginger, peeled and cut in 8 slices

  • 350g boneless chicken breasts, cut in thin 3-inch-long strips

  • 3 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर

  • 130g sliced shiitake mushrooms (or white button mushrooms)

  • 150g snap peas (or snow peas)

  • 1 red pepper, cored, seeded and julienned

  • 1 teaspoon lime zest

  • 2 बड़े चम्मच कटी हुई ताज़ा धनिया

How to make Spicy Asian Chicken Soup

Combine broth, soy sauce, sugar, chilli sauce, lime juice, and ginger and boil 5 minutes. Meanwhile, toss chicken with cornflour until completely coated. Add chicken and shiitakes to broth and simmer 15 minutes. Remove the pan from the heat and stir in snap peas, red pepper, zest, and coriander. Let soup stand 2 to 3 minutes before serving.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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