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Steak Diane

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This elegant Steak Diane offers a sophisticated dinner that feels indulgent yet remains mindful of health. By using a clever base of blended black-bean soup, this recipe recreates the classic, velvety texture of the traditional sauce without the need for heavy cream. The combination of Madeira, Dijon mustard, and Worcestershire sauce ensures a deep, savoury flavour profile that perfectly complements the seared flatiron steaks.

Designed as a diabetes-friendly main course, this dish is rich in protein and provides a satisfying meal that is quick enough for a weeknight treat but polished enough for entertaining. For a complete and balanced dinner, serve the steaks alongside a portion of steamed green beans or a crisp garden salad to add a fresh, vibrant contrast to the robust sauce.

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Ingredients for Steak Diane

  • 2 बड़े चम्मच बिना नमक का मक्खन

  • 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

  • 4 (3/4-inch-thick) flatiron steaks (about 170g each)

  • 1 (16- to 550g ) can black-bean soup

  • 4 spring onions, chopped (240ml )

  • 120 मिली पानी

  • 2 tablespoons Worcestershire sauce

  • 2 tablespoons Madeira

  • 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों

  • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ फ्लैट-लीफ पार्सले

How to make Steak Diane

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Heat butter and oil in a 12-inch heavy skillet over medium heat until foam subsides. Meanwhile, pat steaks dry and sprinkle both sides with 3/4 teaspoons salt and 1/2 teaspoons pepper (total). Cook steaks, turning once, until browned and medium-rare, 6 to 8 minutes total.

While steaks cook, stir soup in can, then transfer 160ml to a blender (reserve remainder for another use) and blend until very smooth, about 2 minutes.

Transfer steaks to a cutting board and let stand, loosely covered, 10 minutes. Meanwhile, pour off all but 1 tablespoon fat from skillet and cook spring onions over medium heat, stirring, until softened. Stir in blended soup along with remaining ingredients and any juices from meat and bring to a boil. Spoon some of sauce over steaks and serve remainder on the side.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

    यूके रेसिपी संपादक
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