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Blender Mayonnaise

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

Making your own blender mayonnaise is a simple kitchen skill that yields far superior results to any shop-bought jar. This dairy-free staple uses a few basic larder ingredients—fresh eggs, sharp lemon juice, and Dijon mustard—to create a velvety emulsion that is both rich and bright in flavour. By using a blender, the process becomes virtually foolproof, ensuring a thick and glossy finish every time.

This versatile condiment is an essential addition to your recipe repertoire, serving as the perfect base for creamy dressings, potato salads, or as a dip for chips. Because you can control the oil used, you can opt for a light neutral vegetable oil or a fruity olive oil depending on your preference. Keep a jar in the fridge for a quick, homemade touch to your weekday lunches.

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Ingredients for Blender Mayonnaise

  • 1 बड़ा अंडा

  • 20ml freshly squeezed lemon juice, or to taste

  • 1 चम्मच डिजॉन सरसों

  • 1/4 चम्मच बारीक समुद्री नमक

  • 1/4 teaspoons freshly ground white or black pepper*

  • 240ml olive oil or a neutral vegetable oil or a combination of the two

How to make Blender Mayonnaise

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In a blender or food processor, blend together the egg, lemon juice, mustard, fine sea salt, and freshly ground white or black pepper, blending until well combined. With the motor still running, add the oil in a very slow, thin, steady stream and blend until the dressing is thick and smooth. DO AHEAD: The mayonnaise can be prepared ahead and refrigerated, in an airtight container, up to 1 week.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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