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Miso-Glazed Salmon Steaks

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These miso-glazed salmon steaks offer a sophisticated balance of savoury, sweet, and tangy flavours. The combination of fermented white miso and aromatic ginger creates a rich, umami-packed crust that beautifully complements the natural oils of the fish. This heart-healthy main course is as nutritious as it is flavourful, providing a generous dose of omega-3 fatty acids while remaining wonderfully light for a midweek dinner.

A perfect choice for those seeking a quick yet elegant meal, this dish requires minimal preparation and relies on a short marinating time to deepen the Japanese-inspired notes. Serve these succulent steaks alongside steamed pak choi or a crisp cucumber salad for a balanced, low-carb supper. The addition of fresh lime wedges provides a citrusy finish that cuts through the richness of the glaze perfectly.

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Ingredients for Miso-Glazed Salmon Steaks

  • Vegetable oil

  • 4 10-to 350g salmon steaks, bone in

  • 80ml white miso

  • 2 tablespoons mirin (sweet Japanese rice wine)

  • 2 बड़े चम्मच बिना मसाले वाला चावल का सिरका

  • 2 teaspoons minced peeled fresh ginger

  • 1 teaspoon Asian sesame oil

  • कोशेर नमक

  • 4 lime wedges (for serving)

How to make Miso-Glazed Salmon Steaks

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Line a rimmed baking sheet with foil; brush lightly with vegetable oil. Place salmon steaks on prepared baking sheet. Whisk miso, mirin, vinegar, ginger, and sesame oil in a small bowl to blend. Spread half the miso mixture over salmon steaks; season lightly with salt. Turn salmon steaks over and spread with remaining miso mixture; season lightly with salt. Cover with plastic wrap and let marinate at room temperature for at least 15 minutes, or refrigerate for up to 1 hour.

Position an oven rack 6"–8"from grill and preheat. Grill salmon, turning once, until golden brown and just opaque in centre, 10–12 minutes total.

Transfer salmon steaks to plates and serve with lime wedges.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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