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Prawns and Watermelon Skillet

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant prawn and watermelon salad is a refreshing addition to your heart-healthy repertoire. The combination of succulent warm prawns, sweet caramelised fruit, and salty feta creates a sophisticated balance of flavours that is perfect for a light summer dinner or a nutritiously dense lunch. Using fresh mint and dill helps to brighten the dish, while the addition of cucumber provides a cooling crunch that complements the slight heat of the shallots.

Designed with cardiovascular health in mind, this recipe uses extra-virgin olive oil and fibre-rich wholemeal pita to keep you satisfied without any heavy saturated fats. It is an excellent choice for a quick midweek meal as the entire dish comes together in less than twenty minutes. Serve immediately for a contrast of temperatures, or chill the prawn and watermelon base beforehand for a crisp, refreshing alternative on a warm evening.

Ingredients for Prawns and Watermelon Skillet

  • 2 whole-wheat pitas (8 inches each), both cut into 8 triangles

  • 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

  • 350g medium prawns, shelled and deveined

  • 60g sliced shallots

  • 950ml cubed (1 inch) seedless watermelon

  • 1/4 teaspoons salt (preferably kosher)

  • 1/4 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • 1 large cucumber, peeled and chopped

  • 60g crumbled feta

  • 2 tablespoons chopped fresh dill

  • 2 बड़े चम्मच कटी हुई ताज़ा पुदीना

  • 2 limes, cut into wedges

How to make Prawns and Watermelon Skillet

Heat oven to 232°C. On a baking sheet, toast pita triangles, turning once, until crisp and brown, 3 to 5 minutes each side. In a large skillet, heat oil over high heat. Cook prawns and shallots, stirring, until prawns is pink and shallots are crisp, 2 to 4 minutes; transfer to a bowl. In same skillet, cook watermelon and 60ml water over high heat, stirring, until liquid becomes syrupy, about 3 minutes. Remove skillet from heat; add prawns mixture, salt and pepper; stir. Divide prawns-watermelon mixture (warm or chilled) among 4 plates; add cucumber and feta. Sprinkle with dill and mint. Serve with 4 pita pieces each and lime wedges.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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