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Spiced Turkey Chilli with Spaghetti Squash

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This heart-healthy spiced turkey chilli offers a nutritious twist on a comforting classic. By swapping traditional pasta for tender strands of spaghetti squash, this dish becomes a light yet satisfying meal that is naturally lower in carbohydrates. The sauce is infused with aromatic allspice, cinnamon and a hint of cocoa powder, creating a rich, complex flavour profile that perfectly complements the lean minced turkey and protein-rich kidney beans.

Ideal for a wholesome midweek dinner, this recipe focuses on warming spices and fresh garnishes like parsley and black olives to provide a vibrant finish. As it is packed with fibre and lean protein, it is an excellent choice for those looking for a balanced, homemade meal that does not compromise on taste. Serve it steaming hot for a delicious way to enjoy your seasonal squash.

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Ingredients for Spiced Turkey Chilli with Spaghetti Squash

  • 2 small or 1 large spaghetti squash (3–1.6kg), halved lengthwise, seeded

  • 1 1/2 teaspoons (or more) kosher salt, divided

  • 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

  • 450 ग्राम टर्की कीमा

  • 1/2 चम्मच पिसा हुआ ऑलस्पाइस

  • 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी

  • 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

  • 3 चम्मच सेब का सिरका

  • 1 onion, finely chopped, divided

  • 475ml कम-सोडियम चिकन शोरबा

  • 1 (400g) can kidney beans, drained, rinsed

  • 1 (400g) can tomato sauce

  • 1 tablespoon unsweetened cocoa powder

  • 1/4 cup chopped parsley

  • 1/4 cup sliced pitted black olives

How to make Spiced Turkey Chilli with Spaghetti Squash

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Preheat oven to 191°C. Season squash with 1 teaspoon salt. Arrange face down on a parchment-lined rimmed baking sheet. Bake squash until interior is tender when flipped and prodded with a fork, 20–40 minutes depending on size.

Meanwhile, heat oil in a large, deep-sided skillet over high. Add turkey and cook, breaking up with a wooden spoon and stirring occasionally, until well browned, about 8 minutes. Reduce heat to medium. Add allspice, cinnamon, cayenne, three-quarters of the onion, and 1/2 teaspoons salt and cook, stirring occasionally, until tender, 8 minutes. Increase heat to high. Stir in vinegar, scraping up browned bits from bottom of pan. Add broth, beans, tomato sauce, and cocoa powder and stir to combine. Bring to a boil and continue to cook, stirring occasionally, until thickened slightly, about 15 minutes. Season with salt, if needed.

Scrape spaghetti squash out into strands with a fork. Divide among bowls, then spoon chilli over. Top with parsley, olives, and remaining chopped onion.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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