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Walnut-Crusted Salmon

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This elegant walnut-crusted salmon offers a sophisticated blend of textures and flavours, making it a standout choice for a nutritious midweek meal. The earthy, toasted notes of ground walnuts or pecans provide a satisfying crunch that perfectly complements the rich, oily flakes of wild salmon. Infused with aromatic star anise and the tangy sweetness of pomegranate molasses, this dish brings a unique Middle Eastern-inspired twist to your dinner table.

As a heart-healthy main course, this recipe is naturally rich in essential omega-3 fatty acids and antioxidants. The bed of thinly sliced daikon radish adds a mild, peppery bite and absorbs the savoury juices as the fish bakes. It is an excellent option for those seeking a gluten-free and refined sugar-free dinner that feels truly indulgent without being heavy.

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Ingredients for Walnut-Crusted Salmon

  • 2 (4-inch-long) daikon radishes, thinly sliced

  • Extra virgin olive oil

  • Dash of smoked salt

  • 2 wild salmon fillets, 6 to 230g each

  • 110g raw walnuts or pecans

  • 2 tablespoons pomegranate molasses

  • 1 teaspoon ground anise seed or ground star anise

  • 3/4 teaspoons sea salt

  • Coriander, chopped, for garnish

How to make Walnut-Crusted Salmon

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Place oven rack in the middle position and preheat oven to 177°C.

In a baking dish, toss the radishes with a drizzle of olive oil and smoked salt.

Place the salmon on top of the radishes, skin down.

Pulse the walnuts in a grinder until finely ground.

In a medium bowl, whisk molasses, anise seed, and salt to create a smooth glaze. Stir in the ground walnuts to form a thick paste.

Spoon the paste over the salmon, distributing it evenly.

Bake uncovered for 15 minutes or until the salmon easily flakes away when tested with a fork.

Place on serving plates and sprinkle with coriander.

Serve right away.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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