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Alaskan Black Cod with Hoisin and Ginger Sauces

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This elegant Alaskan black cod with hoisin and ginger sauces is a sophisticated choice for those seeking a high-protein dinner that does not compromise on flavour. Known for its buttery texture and rich oil content, black cod—also called sablefish—stands up beautifully to the bold, savoury notes of soy and ginger. The combination of a sweet hoisin glaze and a bright, zesty ginger dressing creates a restaurant-quality finish that enhances the delicate white flakes of the fish.

Ideal for a quick weeknight meal or a casual dinner party, this dish feels remarkably light yet deeply satisfying. The ginger sauce can be prepared a day in advance to save time, making the final assembly incredibly simple. Serve this fragrant seafood dish alongside steamed jasmine rice or stir-fried greens for a nutritiously balanced meal that is packed with healthy fats and lean protein.

Ingredients for Alaskan Black Cod with Hoisin and Ginger Sauces

  • 120 मिली सोया सॉस

  • 60 मिली अनसीज़न्ड राइस विनेगर

  • 1 1/2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ छिला हुआ ताजा अदरक

  • 1 1/2 tablespoons chopped spring onions

  • 1 बड़ा चम्मच शहद

  • 1 large garlic clove, minced

  • 60ml hoisin sauce*

  • 2 1/4 teaspoons hot chilli paste (such as sambal oelek)*

  • 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

  • 110g Alaskan black cod fillets

  • Steamed rice

How to make Alaskan Black Cod with Hoisin and Ginger Sauces

Whisk first 6 ingredients in small bowl. DO AHEAD: Can be made 1 day ahead. Cover and chill. Bring ginger sauce to room temperature before serving.

Preheat oven to 232°C. Stir hoisin and chilli paste in another small bowl. Heat oil in heavy large ovenproof skillet over medium-high heat. Add cod, skin side up. Cook 2 minutes, then turn cod over. Spoon hoisin mixture over fillets, dividing equally. Transfer to oven and bake until fish is just opaque in centre, about 5 minutes. Place 1 fillet in each of 4 shallow soup bowls. Spoon ginger sauce around fish and serve with steamed rice.

Available in the Asian foods section of many supermarkets and at Asian markets.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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