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Alsatian Cheese Tart

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This Alsatian cheese tart is a simplified take on the classic French flammekueche, using a buttery puff pastry base for a light and flaky finish. The topping combines smooth cottage cheese and soured cream, creating a tangy, savoury base that perfectly complements the smoky bacon and softened onions. It is a wonderful way to enjoy traditional continental flavours with minimal preparation time in your own kitchen.

As a high-protein snack or a sophisticated starter, this tart is ideal for sharing at casual gatherings or serving alongside a crisp green salad for a midweek meal. The combination of creamy textures and salty bacon makes it a crowd-pleasing dish that feels indulgent yet remains surprisingly wholesome. For the best results, serve it warm from the oven while the pastry is at its crispest.

Ingredients for Alsatian Cheese Tart

  • 1 puff pastry sheet (from a 17 1/110g package), thawed

  • 120ml whole-milk cottage cheese

  • 60 मिलीलीटर खट्टा क्रीम

  • 1/4 चम्मच नमक

  • 1/4 चम्मच काली मिर्च

  • 6 bacon slices (170g), cut crosswise into 1/2-inch pieces

  • 50g packed thinly sliced onion

  • 1 tablespoon freshly grated parmesan

How to make Alsatian Cheese Tart

Put oven rack in middle position and preheat oven to 204°C.

Roll out pastry on a lightly floured surface with a lightly floured rolling pin into a 12-inch square, then transfer to a large baking sheet.

Blend cottage cheese, soured cream, salt, and pepper in a blender until smooth.

Cook bacon in a 10-inch skillet over moderate heat, stirring occasionally, until it just begins to brown, about 5 minutes. (Bacon should be tender, not crisp.) Remove from heat.

Spread cheese mixture evenly over pastry, leaving a 1-inch border all around. Scatter bacon and onion on top, then sprinkle with parmesan. Bake until pastry is golden brown, 20 to 25 minutes. Cut into 36 pieces and serve warm.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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