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Asian Noodle Salad with Prawns

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant Asian noodle salad with prawns is a refreshing choice for those seeking a high-protein meal that doesn't skimp on zingy, aromatic flavours. Combining delicate rice stick noodles with crisp sugar snap peas, cool cucumber and a punchy lime and chilli dressing, it offer a beautiful balance of textures. The addition of fresh mint and coriander provides a fragrant lift that cuts through the salty depth of the fish sauce, making every bite bright and satisfying.

Perfect as a light dinner or a sophisticated meal-prep lunch, this dish is naturally low in fat while remaining incredibly filling. The protein-packed prawns and crunchy raw vegetables make it an excellent options for a nutritious mid-week meal that requires minimal time spent over the hob. Serve it chilled for the ultimate summer salad experience.

Ingredients for Asian Noodle Salad with Prawns

  • 1 6.2125g package rice stick noodles (maifun)

  • 70ml fresh lime juice

  • 45ml fish sauce (such as nam pla or nuoc nam)

  • 4 teaspoons chilli-garlic sauce

  • 2 चम्मच चीनी

  • 450g peeled deveined cooked medium prawns

  • 150g thinly sliced Japanese cucumbers or Persian cucumbers

  • 1 230g package sugar snap peas, cut crosswise into 1/2-inch pieces (about 300g )

  • 1 red pepper, thinly sliced

  • 1/2 cup (loosely packed) fresh mint leaves

  • 1/2 cup (loosely packed) fresh coriander leaves

How to make Asian Noodle Salad with Prawns

Cook noodles in large saucepan of boiling salted water until tender, stirring occasionally, 4 to 5 minutes. Drain. Rinse with cold water; drain well. Using scissors, cut noodles into thirds.

Whisk lime juice, fish sauce, chilli-garlic sauce, and sugar in small bowl until sugar dissolves. Place prawns in medium bowl. Add 2 tablespoons dressing; toss to coat.

Divide noodles among bowls. Top with cucumber slices and all remaining ingredients. Spoon prawns with dressing over, and drizzle with remaining dressing.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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