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Baked Prawns in Chipotle Sauce

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant seafood dish features succulent prawns baked in a rich, smoky butter sauce. Infused with chipotle chillies in adobo, dry red wine and a hint of garlic, it offers a sophisticated balance of heat and depth. It is a fantastic option for those seeking a high-protein meal that feels indulgent yet remains incredibly simple to prepare, making it a reliable choice for a quick midweek supper or a relaxed weekend starter.

Preparing the prawns in their shells helps to retain moisture and sweetness during the short roasting time at a high temperature. Serve the dish straight from the oven with a warm baguette to soak up the spicy, savoury juices. It is an excellent source of lean protein and pairs wonderfully with a crisp green salad or steamed seasonal greens.

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Ingredients for Baked Prawns in Chipotle Sauce

  • 1/2 stick (60ml ) unsalted butter

  • 60ml dry red wine

  • 1 1/2 tablespoons Worcestershire sauce

  • 1 to 2 canned chipotle chillies in adobo, minced, plus 2 to 3 teaspoons adobo sauce

  • 1 large garlic clove, minced

  • 1 1/2 चम्मच नमक

  • 675g medium prawns in shell (31 to 35 per pound)

  • Accompaniment: baguette

  • a 2- to 3-qt ceramic or glass shallow baking dish

How to make Baked Prawns in Chipotle Sauce

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Put oven rack in middle position and preheat oven to 204°C.

Melt butter in a saucepan and stir in wine, Worcestershire sauce, chipotles with adobo sauce (to taste), garlic, and salt. Toss prawns with sauce in baking dish and bake until prawns are just cooked through, 10 to 12 minutes. Sauce can be briefly simmered (with prawns removed) to reduce it as needed.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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