नाश्ते के बुरिटोस

ब्रेकफास्ट बुरिटोस के लिए सामग्री

• 1 बड़ा उबालने वाला आलू (230 ग्राम), छिला हुआ और 1/3 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ

• 4 (9 से 11 इंच) आटे की टॉर्टिला

• 7 से 230 ग्राम मैक्सिकन चोरिज़ो, आवरण हटाए गए

• 4 बड़े अंडे

• 1 चम्मच पानी

• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

• 240ml मोटे तौर पर कद्दूकस किया हुआ मॉन्टेरी जैक (लगभग 110g)

• 1 एवोकाडो, कटा हुआ

• लगभग 60ml ताज़ा या बोतलबंद सालसा

ब्रेकफास्ट बुरिटोस कैसे बनाएं

ओवन को 177°C पर पहले से गरम करें और रैक को बीच में रखें। 4 (12-बाई 8-इंच) की फॉयल शीट्स काटें।.

आलू को नमकीन उबलते पानी के छोटे बर्तन में तब तक पकाएं जब तक वह नरम न हो जाए, लगभग 5 मिनट। पानी निकाल दें।.

टॉर्टिला को एक बड़े फॉयल शीट में कसकर लपेटें और ओवन में 10 से 15 मिनट तक गर्म करें जब तक कि वे पूरी तरह से गर्म न हो जाएं।.

इस बीच, चोरिज़ो को 8 इंच की भारी कड़ाही में मध्यम आंच पर पकाएं, हिलाते हुए और तोड़ते हुए, जब तक कि यह पूरी तरह से पक न जाए, 3 से 5 मिनट। आलू डालें और मध्यम-निम्न आंच पर पकाएं, हिलाते हुए, जब तक कि यह नरम और हल्का भूरा न हो जाए, लगभग 3 मिनट। आंच से हटाएं और गर्म रखने के लिए ढक दें।.

अंडे, पानी, 1/4 चम्मच नमक, और 1/8 चम्मच काली मिर्च को एक मध्यम कटोरे में एक साथ फेंटें। एक छोटे नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। अंडे के मिश्रण को डालें और पकाएं, हिलाते हुए फेंटें, जब तक कि यह पूरी तरह से पक न जाए। आंच से हटा दें।.

एक शीट फॉइल पर एक टॉर्टिला रखें। चोरिज़ो मिश्रण का एक चौथाई, अंडे का एक चौथाई, पनीर का एक चौथाई, एवोकाडो का एक चौथाई, और फिर स्वादानुसार सालसा को केंद्र में लंबवत पंक्तियों में डालें, नीचे और किनारों को मोड़ने के लिए जगह छोड़ते हुए। टॉर्टिला के नीचे के हिस्से को अधिकांश भराई पर मोड़ें, फिर किनारों को मोड़ें, उन्हें ओवरलैप करते हुए। यदि चाहें, तो ऊपर को नीचे मोड़ें (अन्यथा, भराई को खुला छोड़ा जा सकता है)। बुरिटो के चारों ओर फॉइल लपेटें, ऊपर को खुला छोड़ते हुए। इसी तरह से 3 और बुरिटो बनाएं और गर्म परोसें।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.