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Brown Sugar BBQ Pork Butt

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This brown sugar bbq pork butt is the ultimate centrepiece for any outdoor gathering or weekend feast. By marinating the meat overnight in a simple yet effective dry rub of light brown sugar and black pepper, you allow the savoury flavours to penetrate deep into the pork. Slow-cooking over indirect heat ensures a caramelised exterior whilst keeping the joint incredibly succulent and tender, making it easy to shred into perfect pulled pork.

As a high-protein main dish, this recipe is as practical as it is delicious. It can be prepared well in advance, making it ideal for busy hosts or meal prep enthusiasts who want a reliable, homemade alternative to shop-bought barbecue fare. Serve the shredded pork piled high in toasted brioche buns with a crisp apple slaw for a classic, comforting meal that is sure to impress your guests.

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Ingredients for Brown Sugar BBQ Pork Butt

  • 50g (packed) light brown sugar

  • 3 tablespoons kosher salt

  • 1 tablespoon freshly ground black pepper

  • 1 (4-5-pound) bone-in pork butt

  • Disposable foil tray

How to make Brown Sugar BBQ Pork Butt

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Combine sugar, salt, and pepper in a small bowl. Place pork in foil tray and rub all over with sugar mixture, then cover tray with foil and chill overnight.

Prepare a grill for medium, indirect heat, preferably with hardwood or hardwood charcoal. Uncover pork, then place pork in tray over indirect heat and close grill. Grill pork, basting with any juices from pan every 30 minutes and adding coals or wood as needed, until pork is very tender, 4–5 hours; loosely tent pork with foil if it starts to become too dark. Let stand at least 15 minutes before shredding.

Pork can be kept covered in the refrigerator after grilling for up to 5 days. When ready to serve, Preheat oven to 121°C. Place pork in a roasting pan with a few tablespoons of water. Cover with foil and rewarm pork until hot, 20–25 minutes.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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