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Buffalo Chicken Burger

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This homemade Buffalo chicken burger offers a lighter, healthier take on the classic American hot wing flavour. By combining lean minced chicken with crunchy celery, sweet mashed carrots, and tangy blue cheese, these patties are packed with texture and savoury depth. The addition of panko breadcrumbs ensures a moist, tender finish, while the spicy hot sauce glaze provides that signature kick without the need for deep-frying.

As a high-protein meal option, these burgers are perfect for a satisfying midweek dinner or a weekend BBQ alternative. Using egg whites as a binder keeps the fat content low while maintaining the structure of the patty. Serve these vibrant burgers in toasted kaiser rolls with crisp iceberg lettuce, and offer extra celery sticks and a cooling blue cheese dressing on the side for an authentic experience.

Ingredients for Buffalo Chicken Burger

  • 70g sliced carrots

  • 450g ground white-meat chicken

  • 2 egg whites, lightly beaten

  • 1 celery stalk, roughly chopped

  • 60g panko breadcrumbs

  • 30g blue cheese, plus more for garnish (optional)

  • 1 चम्मच कॉर्नफ्लोर

  • 60ml hot sauce (such as Tabasco Buffalo Style)

  • वनस्पति तेल कुकिंग स्प्रे

  • 4 large kaiser rolls, split

  • Iceberg lettuce (optional)

  • Carrot and celery sticks (optional)

  • Light blue cheese dressing (optional)

How to make Buffalo Chicken Burger

In a microwave-safe bowl, combine carrot slices with 2 tablespoons water; microwave on high, stirring every minute, until very tender, about 3 minutes. Drain and let cool; mash carrots. Add chicken, egg whites, celery, breadcrumbs and cheese; mix to combine. Form chicken mixture into four 3/4-inch-thick patties. In a second bowl, stir cornflour into hot sauce until dissolved; set aside. Coat a grill rack or grill pan with cooking spray. Grill patties over medium-high heat for 6 minutes; flip and grill 4 minutes more. Brush patties with hot sauce mixture; grill until internal temperature reaches 74°C, about 2 minutes. Place 1 burger on bottom of each roll. Garnish with cheese and lettuce, if desired. Top with other half of roll. Serve with carrot and celery sticks and blue cheese dressing for dipping, if desired.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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