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Cheddar Dogs with Cider-Braised Leeks and Apples

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These gourmet cheddar hot dogs offer a sophisticated twist on a classic fast-food favourite. By replacing standard onions with a rich, savoury topping of leeks and apples braised in crisp apple cider, you create a complex flavour profile that balances sweetness with a hint of spice from caraway and allspice. The addition of sharp cheddar cheese adds a lovely creaminess that melts perfectly against the heat of the grilled beef sausages.

This high-protein dish is an excellent choice for a weekend lunch or a more refined garden barbecue. Using buttery brioche rolls adds a touch of indulgence, while the Dijon mustard provides a sharp contrast to the braised fruit. It is a comforting, homemade meal that feels special enough for entertaining friends or simply upgrading your midweek dinner routine.

Ingredients for Cheddar Dogs with Cider-Braised Leeks and Apples

  • 2 tablespoons (1/4 stick) butter

  • 450g (generous) thinly sliced leeks (white and pale green parts only)

  • 1 apple, peeled, cored, diced

  • 1/2 चम्मच अजवाइन के बीज

  • Pinch of ground allspice

  • मोटा कोषेर नमक

  • 350ml hard apple cider or 300ml apple cider and 60ml bourbon

  • 6 grilled hot dog buns or brioche-style oblong rolls

  • Dijon mustard

  • 6 grilled all-beef hot dogs

  • 60g sharp cheddar cheese, coarsely grated (120ml packed)

How to make Cheddar Dogs with Cider-Braised Leeks and Apples

Melt butter in large skillet over medium heat. Add leeks and apple. Cover; cook until tender, stirring occasionally, about 8 minutes. Mix in caraway and allspice; season with coarse salt and pepper. Add hard cider; bring to boil. Reduce heat to medium-low. Simmer, uncovered, until most of liquid is cooked away, about 16 minutes.

Arrange buns or rolls on plates. Spread each with mustard, then top with grilled hot dogs. Sprinkle dogs with cheese and top with leek mixture.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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