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Chicken Soup with Stars and Meatballs

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This chicken soup with stars and meatballs is a wholesome and comforting dish that appeals to both children and adults. The clear, savoury chicken broth is enriched with light turkey or beef meatballs, providing a high-protein meal that feels indulgent yet remains healthy. Garnished with salty Parmesan and packed with iron-rich spinach, it offers a sophisticated twist on the classic Italian-style wedding soup.

Ideal for a quick midweek dinner or a nutritious lunch, this recipe is remarkably easy to prepare. Using small star-shaped pasta or orzo makes it a favourite for younger family members, while the homemade meatballs ensure every spoonful is satisfying. Serve it piping hot in deep bowls with a final sprinkle of cheese for a simple, nourishing meal that warms the soul.

Ingredients for Chicken Soup with Stars and Meatballs

  • 100g finely grated fresh Parmesan

  • 350g turkey mince or lean beef mince

  • 1/2 small onion, finely chopped

  • 120ml fresh bread crumbs

  • 1/2 cup cooked, squeezed dry, and chopped spinach

  • 1 बड़ा अंडा, हल्का फेंटा हुआ

  • Coarse salt

  • 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

  • 230g star-shape pasta (or any small pasta, such as orzo)

  • 950ml chicken stock or broth

How to make Chicken Soup with Stars and Meatballs

  1. एक बड़े बर्तन में नमकीन पानी को उबाल लें।.

  2. Set aside 4 tablespoons of the cheese.

  3. Combine the mince, onion, bread crumbs, spinach, egg, 3/4 teaspoons of the salt, and the remaining cheese in a medium bowl. Shape into 30 meatballs, each 1 inch in diameter.

  4. Heat the oil in a large, heavy skillet over medium-high heat until hot but not smoking. Reduce heat to medium-low; add the meatballs and cook, turning, until lightly browned, about 10 minutes. Using a slotted spoon, transfer the meatballs to a large saucepan.

  5. Meanwhile, add the pasta to the boiling water and cook according to the package directions; drain.

  6. Add the chicken stock to the browned meatballs and bring to a boil. Reduce heat and simmer until the meatballs are just cooked through, about 5 minutes. Stir in the pasta and salt to taste.

  7. Ladle the soup into bowls and sprinkle with the reserved cheese.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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