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Chipotle Burgers

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These smoky chipotle burgers offer a sophisticated twist on a classic barbecue favourite, bringing a deep, earthy heat to your summer dining. By incorporating chipotle chillies in adobo sauce directly into the minced beef, the meat stays incredibly moist while delivering a punch of spice and a rich, charred flavour. This high-protein dish is perfect for those seeking a more adult flavour profile than the standard cheeseburger, relying on simple, high-quality ingredients to do the heavy lifting.

Ideal for a quick weeknight dinner or an effortless weekend gathering, this recipe can be prepared on a traditional charcoal grill or a gas barbecue. Serving the spiced patties in toasted English muffins provides a satisfying textural contrast to the juicy beef. For a complete meal, pair these burgers with a crisp green salad or some homemade sweet potato wedges to balance the bold, piquant notes of the adobo.

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Ingredients for Chipotle Burgers

  • 2 tablespoons canned chipotle chillies in adobo, including sauce

  • 450g beef mince chuck

  • 80g finely chopped onion

  • 1 चम्मच नमक

  • 4 English muffins or hamburger buns, halved horizontally

How to make Chipotle Burgers

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Prepare grill for cooking over medium-hot charcoal (moderate heat for gas); see "Grilling Procedure," below.

Meanwhile, open any whole chipotles and discard seeds, then mince chipotles.

Mix chipotles (with sauce), beef, onion, and salt with your hands, then form mixture into 4 (3/4-inch-thick) patties.

Grill burgers on lightly oiled grill rack, covered only if using gas grill, turning over once, 4 minutes total for medium-rare. Grill English muffins, cut sides down, until grill marks appear, about 30 seconds. Serve burgers in English muffins.

यदि आप चारकोल ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो ग्रिल के नीचे के वेंट्स खोलें, फिर चारकोल जलाएं। जब चारकोल धूसर सफेद हो जाए (जलाने के लगभग 15 मिनट बाद), तो चारकोल की गर्मी निर्धारित करने के लिए ग्रिल रैक के ऊपर 5 इंच पर अपना हाथ रखें:

गर्म: जब आप अपना हाथ वहां 1 से 2 सेकंड तक रख सकते हैं

मध्यम-गर्म: 3 से 4 सेकंड

न्यूनतम: 5 से 6 सेकंड

यदि गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो बर्नर को उच्च तापमान पर 10 मिनट के लिए ढककर पहले से गरम करें, फिर यदि आवश्यक हो, तो रेसिपी में निर्दिष्ट तापमान पर कम करें।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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