कॉफी-रब्ड चीज़बर्गर विद टेक्सास बारबेक्यू सॉस

कॉफी-रब्ड चीज़बर्गर्स के लिए सामग्री टेक्सास बारबेक्यू सॉस के साथ

• 1 बड़ा चम्मच ताज़ी पिसी हुई कॉफी

• 2 चम्मच (पैक किया हुआ) सुनहरा भूरा चीनी

• 2 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

• 1/2 चम्मच पिसा हुआ धनिया

• 1/2 चम्मच सूखा अजवायन

• 1/2 चम्मच बारीक समुद्री नमक

• 8 स्लाइस एप्पलवुड-स्मोक्ड बेकन

• 450 ग्राम ग्राउंड चक (अधिमानतः घास-खाया हुआ)

• 450 ग्राम ग्राउंड सिरलॉइन (अधिमानतः घास-खाया हुआ)

• 8 स्लाइस स्मोक्ड प्रोवोलोन, स्मोक्ड कैसिओकैवलो, या स्मोक्ड गौडा चीज़ (लगभग 230 ग्राम)

• 8 आलू-रोटी हैमबर्गर बन

• 8 स्लाइस लाल प्याज

• 8 स्लाइस टमाटर

• टेक्सास बारबेक्यू सॉस

टेक्सास बारबेक्यू सॉस के साथ कॉफी-रब्ड चीज़बर्गर कैसे बनाएं

सभी सामग्री को एक छोटे कटोरे में मिलाएं। पहले से करें: इसे 1 सप्ताह पहले बनाया जा सकता है। कमरे के तापमान पर एयरटाइट स्टोर करें।.

बेकन को बड़े स्किलेट में कुरकुरा होने तक पकाएं। इसे कागज़ के तौलिये पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। इसे आधा तोड़ें। चक और सिरलॉइन को बड़े कटोरे में धीरे से मिलाएं। मांस को 8 पैटीज़ में आकार दें, प्रत्येक का व्यास 3 1/2 से 4 इंच और मोटाई 1/3 से 1/2 इंच हो। अंगूठे का उपयोग करके, प्रत्येक बर्गर के केंद्र में हल्का गड्ढा बनाएं। पहले से करें: बर्गर और बेकन को 8 घंटे पहले तैयार किया जा सकता है। अलग-अलग ढककर ठंडा करें।.

बारबेक्यू तैयार करें (मध्यम-उच्च तापमान)। प्रत्येक बर्गर के ऊपर की तरफ 1 चम्मच कॉफी रब छिड़कें। बर्गर को रब वाली तरफ नीचे की ओर ग्रिल रैक पर रखें। हल्का जलने तक ग्रिल करें, लगभग 4 मिनट; पलटें।.

प्रत्येक बर्गर के ऊपर 2 बेकन स्लाइस के आधे हिस्से रखें। 3 मिनट तक पकाएं।.

प्रत्येक के ऊपर 1 चीज़ स्लाइस रखें। ढककर पकाएं जब तक चीज़ पिघल न जाए, लगभग 1 मिनट और। बर्गर को बन के निचले हिस्सों के ऊपर रखें। प्याज के स्लाइस और टमाटर के स्लाइस ऊपर रखें। इसके ऊपर टेक्सास बारबेक्यू सॉस का एक चम्मच डालें। बन के ऊपरी हिस्सों से ढकें और परोसें, साथ में अतिरिक्त सॉस भी दें।.

बियर बर्गर के लिए एक प्राकृतिक संगत है। टेक्सास की शराब डालकर दक्षिणी थीम को जारी रखें। हमें शाइनर बॉक की कारमेल मिठास और हल्की हॉप्स वाली स्वाद पसंद है ($8 प्रति छह-पैक)।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.