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Corn Soup with Potatoes and Smoked Ham

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This hearty smoked ham, potato and corn soup is a wonderful choice for those seeking a dairy-free meal that doesn't compromise on depth of flavour. By using a combination of smoked ham hock and diced ham steak, the broth develops a rich, savoury profile that perfectly complements the natural sweetness of the corn kernels and vibrant bell peppers. The addition of potatoes ensures a thick and satisfying texture, making it a complete and comforting bowlful for a chilly evening.

A brilliant option for batch cooking, this soup actually improves if made a day in advance, allowing the smoky notes to infuse through the vegetables. It is naturally gluten-free and dairy-free, providing a healthy yet indulgent-tasting lunch or light dinner. Serve it simply on its own or with a slice of crusty bread to soak up the delicious, golden broth.

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Ingredients for Corn Soup with Potatoes and Smoked Ham

  • 40g lard

  • 230g diced smoked ham steak (about 230g )

  • 160 ग्राम कटा हुआ सफेद प्याज

  • 80g chopped red pepper

  • 80g chopped green pepper

  • 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई

  • 475ml fresh corn kernels (cut from about 4 ears of corn) or 475ml frozen corn kernels

  • 30g smoked ham hock

  • 1 medium Yukon Gold potato, peeled, cut into 1-inch pieces

  • 1200ml water

How to make Corn Soup with Potatoes and Smoked Ham

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Melt lard in heavy large pot over high heat. Add ham steak, onion, both peppers, and garlic; sauté until vegetables are tender, about 10 minutes. Add corn and stir 5 minutes. Add ham hock and potato, then 1200ml water; bring to boil. Reduce heat to medium-low; simmer partially covered 1 hour. Remove ham hock. Season soup to taste with salt and pepper. (Can be prepared 1 day ahead. Cool slightly. Chill uncovered until cold, then cover and keep chilled. Rewarm over medium heat before serving.)

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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