Crab, Chilli, and Avocado Tostaditos

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

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These vibrant crab, chilli, and avocado tostaditos offer a sophisticated twist on classic Mexican flavours. Combining succulent white crabmeat with the gentle heat of poblano and jalapeño chillies, this high-protein dish is balanced by the creamy richness of fresh avocado and melted cheese. The contrast between the crunchy fried corn tortilla base and the zesty, savoury topping makes for a truly restorative light meal or an impressive starter for your next dinner party.

Ideal for those seeking a nutritious yet indulgent seafood option, this recipe is packed with fresh vegetables and heart-healthy fats from the pumpkin seeds and avocado. You can easily prepare the crisp tortilla bases and the flavourful crab filling in advance, leaving only a quick moment under the grill before serving. These colourful bites are best enjoyed with a final squeeze of lime and a gathering of friends.

Ingredients for Crab, Chilli, and Avocado Tostaditos

सब्जी का तेल (तलने के लिए)
20 4-inch-diameter corn tortillas (cut from larger corn tortillas, if necessary)
3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
2 small poblano chilies,* thinly sliced
1 red pepper, thinly sliced
1 yellow pepper, thinly sliced
160g thinly sliced onion
4 लहसुन की कलियाँ, पतली कटी हुई
1 teaspoon minced seeded jalapeño chilli
350g crabmeat, coarsely flaked
80g seeded chopped tomatoes
60g crumbled Cotija or feta cheese
40g coarsely chopped toasted pumpkin seeds (pepitas)
1/4 कप मोटा कटा हुआ ताज़ा धनिया
1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस
1 large avocado, halved, pitted, peeled, diced
120g grated Monterey Jack cheese

How to make Crab, Chilli, and Avocado Tostaditos

Heat enough vegetable oil in heavy large skillet over medium-high heat to reach depth of 1 inch. Working in batches, add tortillas and fry until crisp, about 45 seconds per side. Transfer to paper towels to drain. (Fried tortillas can be made 1 day ahead. Cool tortillas completely and store in resealable plastic bag at room temperature.)

Heat olive oil in heavy large skillet over medium heat. Add poblano chilies, peppers, onion, garlic, and jalapeño; sauté until just beginning to soften, about 12 minutes. Transfer to large bowl; cool.

Mix crab, tomatoes, Cotija cheese, pumpkin seeds, coriander, and lime juice into vegetable mixture. Season with salt and pepper. (Crab mixture can be made 4 hours ahead. Cover and chill.)

Preheat grill. Place tortillas in single layer on 2 baking sheets. Top with crab mixture and avocado. Sprinkle with Monterey Jack cheese. Grill until cheese melts, about 30 seconds, then serve.

*Fresh green chilies that are often called pasillas; available at Latin American markets and some supermarkets.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.